Cathy营养课堂: 西红柿中存在的番茄红素是一种高效抗氧化剂，具有抗癌活性，如果把西红柿榨汁、捣成泥，或是烹熟，所含的番茄红素会具有更强的生物活性 这道菜简单，容易上手，一般我们家都是健身回来十分钟不到就把这个菜搞定了，及时补充了蛋白质和部分营养素，我来为大家科普一下关于冬瓜蛋花汤图解?以下内容希望对你有帮助!
冬瓜蛋花汤图解
Cathy营养课堂: 西红柿中存在的番茄红素是一种高效抗氧化剂，具有抗癌活性，如果把西红柿榨汁、捣成泥，或是烹熟，所含的番茄红素会具有更强的生物活性。 这道菜简单，容易上手，一般我们家都是健身回来十分钟不到就把这个菜搞定了，及时补充了蛋白质和部分营养素
By 我才是原装的Cathy
用料
番茄 250g
鸡蛋 120g
尖椒 10g
香菜 5g
盐 适量
水 适量
油 2g
做法步骤
1、准备如下主料
2、将番茄切成小薄片，鸡蛋打散
3、尖椒切丁，香菜切沫
4、热锅加油，烧至八成热后，倒入番茄
5、把西红柿炒出红油
6、加入没过番茄的水
7、当水烧至沸腾时，将蛋液缓慢加入滚泡的水上，同时用筷子快速搅拌刚倒入的蛋液，待鸡蛋定型后加入适量盐
8、大火再次滚开后，加入香菜和尖椒即可出锅
9、成品图如下，鲜香嫩滑的鸡蛋汤，你不来一碗？
小贴士
少油少盐哦
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