准备食材五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块,我来为大家科普一下关于啤酒红烧肉的做法?以下内容希望对你有帮助!

啤酒红烧肉的做法(啤酒红烧肉如何做)

啤酒红烧肉的做法

准备食材。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块。

将五花切成1.5厘米左右的块,葱切段,姜切片。

五花肉焯水备用。

锅中倒入一点点油,油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟,再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。

往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均,使五花肉上色。

往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均。

把啤酒倒入锅中,再倒入1大碗清水,2勺盐调味。然后盖好锅盖,大火烧开后转小火炖50分钟。

当锅里的汤汁剩下这么多的时候,开始不停的翻炒,直至有明亮的油渗出时关火,然后即可装盘。