相信很多人爱上明太子的美味,是因为颗粒分明微辣的口感。不管是烤着吃,还是做成其他料理,都有不同层次的滋味。明太子具体是什么东西?它是鱼卵,营养价值高,蛋白质丰富,含有维他命B1、B2和矿物质等,明太子一般被人们视为高级食材。

明太子是什么梗(白饭杀手明太子)(1)

在超市购买的一整条明太子,外层会有层薄膜,必须用刀纵向划开,再用刀背刮出明太子的颗粒,可以直接放在热的白饭上,也可以混合美乃滋涂在法国吐司上,面包稍微烘烤后撒上海苔。

明太子是什么梗(白饭杀手明太子)(2)

另外比较常见的就是意大利面或乌龙面,它的秘诀在于明太子和日式鲣鱼酱油的结合。乌龙面则是要打个温泉蛋,撒上葱花或者海苔丝。

明太子是什么梗(白饭杀手明太子)(3)

明太子料理餐厅

博多もつ锅やまや是福冈的名店,午餐时段提供把明太子、高菜吃到饱的活动,吸引力大批次的人前来排队,品尝美味先到先得。

明太子是什么梗(白饭杀手明太子)(4)

日本人气乌龙面店“Tsurutontan”,每到用餐时间排队的人排成一条龙。最具特色的一道面是明太子奶油乌龙面,汤面可能会被明太子晕染成粉红色。

明太子是什么梗(白饭杀手明太子)(5)

来到了文字烧大阪店,都会先来份明太子麻糬口味,明太子尺寸超豪迈,麻糬更是别家店模仿不来的气派。

明太子是什么梗(白饭杀手明太子)(6)

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