过期大米可以吃吗（过期大米能不能吃）

过期的大米不可以食用大米过期会发生霉变，存在毒性，若食用不利于健康过期的大米中由于没有对人体有利的营养成分，所以没有食用价值，我来为大家科普一下关于过期大米可以吃吗?以下内容希望对你有帮助!

过期大米可以吃吗

过期的大米不可以食用。

大米过期会发生霉变，存在毒性，若食用不利于健康。过期的大米中由于没有对人体有利的营养成分，所以没有食用价值。

过期的大米会存在变质现象，会产生大量黄菌霉素，若食用后，轻则会导致恶心呕吐等不适，重则会导致中毒或引发癌症，对健康会造成一定的影响。