基围虾粉丝家常做法(家庭版蒜蓉基围虾粉丝)(1)

因为好友约饭,爱上了锡纸花甲粉丝。可是在外面的吃锡纸花甲粉丝,偶尔会遇到花甲没吐干净沙子,吃起来极度影响口感。 于是就在家diy一份蒜蓉基围虾粉丝,浓郁的蒜蓉辛辣&小米椒的劲辣搭配,简直绝配。一直很爱这种酸甜口儿,孩子也特别爱吃(如果孩子吃,建议少放或者不放小米椒)

By 默默_honllye

用料

做法步骤

基围虾粉丝家常做法(家庭版蒜蓉基围虾粉丝)(2)

1、大蒜剥好,小米椒去蒂,葱洗干净

基围虾粉丝家常做法(家庭版蒜蓉基围虾粉丝)(3)

2、大蒜剁成蒜蓉,小米椒&葱切段

基围虾粉丝家常做法(家庭版蒜蓉基围虾粉丝)(4)

3、基围虾洗干净,挑虾线。(为了孩子吃起来方便,去虾头)

基围虾粉丝家常做法(家庭版蒜蓉基围虾粉丝)(5)

4、将生抽、白糖、蚝油、料酒、食盐混合搅拌……

基围虾粉丝家常做法(家庭版蒜蓉基围虾粉丝)(6)

5、锅里加适量水,烧开。粉丝提前泡好,倒入烧开的水中,煮开后倒入第4步调好的酱汁

基围虾粉丝家常做法(家庭版蒜蓉基围虾粉丝)(7)

6、甜辣可口的基围虾粉丝做好了,我家小妞吃到停不下来,我也喝了两碗汤。

小贴士

1、基围虾最后再丢入锅中,稍稍煮个3-5分钟即可,太久容易肉质变老 2、喜欢甜味重点可以再多加一勺白糖 3、这一版属于无油版,比较清淡,喜欢重口的可以加点1勺调和油 1勺豆瓣酱

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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