▌法国人将生蚝比喻成“海中牛奶”,它的味道非常鲜美,而且由于其含有丰富的蛋白质和微量元素,具备养肝益肾和养血生精的功效,被男人视为缓解疲劳和增加情欲的圣品。据说在古时候欧洲人还为生蚝掀起过战争,一切皆因为生蚝在营养方面对男人的好处。
生蚝怎样吃才最好
生蚝的简单吃法
1.生吃
▌生吃是享受生蚝最常见、最简单的吃法,生吃对生蚝的新鲜度有比较严格的要求,肉质要十分新鲜,并且带着海水的咸味吃下去,仿佛就是在享受大海的恩赐,如果对海水的味道不是很适应,入口之前可以加柠檬汁或是芥末酱油。
▌芝士焗生蚝的创意是效仿法国菜芝士焗蜗牛,肥嫩的生蚝搭配上香浓的芝士,加以烤制,芝士的奶香与生蚝的鲜甜结合在一起,混搭得非常成功,喜欢吃熟生蚝又热爱芝士人可以选择这种吃法。
3.碳烤生蚝
▌碳烤生蚝也是在海边最常见的吃法,将蒜蓉、姜末等佐料仿佛刚刚撬开的生蚝内,直接放到炭火上烤,蒜蓉可以去掉生蚝本身的腥味,鲜嫩的汁水和烟熏香,为生蚝增加了性感的味道。
生蚝对男人的好处
1.糖原(Glycogen)
▌生蚝壳紧紧闭合需要极大的力量,这力量来自于生蚝中的糖原。人类吃生蚝后,糖原会贮藏于肝中为身体提供能量。对男人来说,糖原能提供更多的能量从而解决男性身体疲劳的情
2.牛磺酸(Taurine)
▌具有促进机体免疫、保护心脏、控制血压升高、调节血脂和保肝利胆作用。
3.锌(Zinc)
锌是维持男性生殖系统健康的重要营养,缺锌的男性容易导致性功能▌下降、前列腺肥大。
4.氨基酸(Amino Acids)
▌氨基酸是蛋白质的组成单位,男性由于消耗能量比较大,因此补充额外的氨基酸可以保持身体的健康。
Tips
1.脾胃虚寒的人尽量不要生吃。
2.暖季节的生蚝没有秋冬季的味道好。
3.一定要挑选外壳完全封闭的生蚝。
4.生吃一定要选择来自洁净海域的优质生蚝。
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