精选种苗能提高萌芽事，萌芽快而整齐，幼苗生长健壮。怎样选好种苗呢？首先选择大田生长比较好的，没有病虫（特别是绵蚜虫）为害的新植蔗留种，如果种苗不足，也可用宿根蔗作种。在预定的留种田块上，应在甘蔗生长的后期，加强水肥管理，使蔗稍吸收充足的水分和养分，有利于以后种苗上的蔗芽萌发生长。
其次要在收砍前进行株选，选择直立、茎粗、未开花的蔗株作种，并随时剔除混杂的品种，以保证良种的纯度。留种的长度根据需要而定，种苗充足的，留梢头苗0.3~0.5米；种苗欠缺的，留半茎作种，除繁殖良种外，-般不用全茎作种。若用梢头苗，应把生长点（俗称鸡蛋黄）砍去，以免堆放期间生长点继续生长消耗养分，或下种后仅梢头长出一苗，其它蔗芽受到抑制不能萌发成苗。砍种时要选择壮芽、好芽，一般种苗以双芽为宜，梢部蔗节较密，可采用3-4芽。砍种时，芽向两侧，一刀断，不要砍裂蔗种。
包括晒种、浸种、消毒和催芽，其目的在于提高萌芽串、加快萌芽速度和减少病虫害。用贮藏过一段时间的蔗茎、或中、下段蔗茎作种时，种苗处理工作尤为重要。
晒种，可提高温度，促进蔗糖转化，云南建水一带，在砍种后将种苗放在蔗沟内晒2--3天，可提早发芽，减少死苗。
浸种消毒，以2%的石灰水浸种为行之有效的方法，即每100公斤水加石灰2公斤，先把石灰调成乳状，徐徐倒入水中，搅拌均匀，然后把种苗放入石灰水中浸12~ 24小时。如气温高或用梢头苗作种，浸种时间可短，气温低或用中、下部蔗茎作种时，浸种时间可长。此外，可将成捆的种苗放入流动的清水中浸1-3天，也有促进发芽的作用。
催芽，于背风向阳近水的地方，先铺上0.1米腐熟的堆厩肥，然后放上一层已浸种消毒的种苗，再放一层肥料，又放一层种苗，如此相间堆积，高约0.7~1米，宽约1.3米，长度不定，最后盖.上蔗叶、稻草或塑料薄膜。其后经常检查，堆内温度不宜超过35°C，并注意浇水，保持湿润，一般3~5天待蔗芽萌动呈鹦哥嘴时即可下种。催芽时水分不宜过多，以免种根长得过长，下种时易被损伤和遇旱干缩。经过催芽的种苗，下种时蔗田要保持湿润，如土壤干旱，已萌发生长的种根和蔗芽易于干萎，出苗率反而降低，因此应加强灌水。
甘蔗下种期通常分为秋植、冬植和春植3个时期。立秋至立冬这段时间下种的称为秋植，立冬至立春这段时间下种的称为冬植，立春至立夏下种的称为春植。目前云南省大部蔗区多为春植，滇西南蔗区，秋植也有一定的面积。
春植蔗的下种期，根据实践经验和试验研究都证明，适期早种是甘蔗增产的重要环节。因为适期早种处于早春季节，温度相对低-一些，种根先于蔗芽萌发，为幼苗的前期生长打好基础。同时早种能早生快发，充分利用高温多湿的季节，延长生长期，增加株高和茎粗，为增产创造条件。具体的下种期，云南省大部蔗区以2~3月为好，清明节后下种则不可能获得高产。
种植密度与甘蔗产量有密切的关系。如种植过稀，有效茎少，产量不高；种植过密，株弱茎细，死茎增多，蔗糖分低，亩产糖量亦低，因此应合理密植。合理密植应根据各蔗区的气候特点、品种特性和栽培技术因地制宜地确定。一般气温高，水肥条件好，则甘蔗长得茎粗叶茂、分蘖多、成茎率高，行距可宽一些，下种量可少一些。反之，则行距窄一些，下种量多一些。凡细茎，直立的品种种植应密一些，反之，则稀。云南省种植密度，根据各地多年的生产实践和试验研究，归纳为下述3种情况。
一是年平均气温 在20℃以上的蔗区，如元江、元谋、潞西、瑞丽、陇川、澜沧等地，行距1.1~1.2米，每亩下芽量4000--6000芽（1500条30厘米长的梢头苗）。收获时大茎种亩有效茎达5000--6000棵，中茎种7000棵左右。二是年平均气温在18~19.℃的蔗区，如开远、新平、景东、云县等地，行距0.8~1米，每亩下芽量8000芽（3000条30厘米长的梢头苗）。收获时大茎种每亩有效茎6000 ~ 7000棵，中茎种7000棵左右。三是年平均气温在18℃以下的蔗区，如马关、永善等地，行距0.8~0.9米，每亩下芽量10000芽左右（3500条30厘米长的梢头苗）。收获时大茎种每亩有效茎6000 ~ 7000棵，中茎种7000棵，细茎种可达8000棵。
有穴植和条植两种种植方式。穴植较少，在坡度较大的山地种植甘蔗时采用，如在金平、元阳的坡地甘蔗有这种穴植方式，它有防止水土流失的作用。条植为多数蔗区采用的方法，由于排种方式不同又分为“双行接顶”、“双行对空”等等多种排种方式，主要由下种量多少决定。下种量多，可用双行接顶，甚至三行；下种量少，可用“双行对空”，甚至单行。放种方式有平放和斜插两种，平放-般在水利条件好，士质疏松的地区采用，斜插在水利条件差或排水不良的地段使用。斜插萌芽率低，且出苗不整齐，但有抗旱和防涝的作用。
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