#三农创作挑战赛#2021年“五一”长假来了！长假首日的今天5月1日，也是农历辛丑年的三月二十。看现实中的天气实况，别的地方不晓得，反正我们河北廊坊这里是一个艳阳高照的享足晴天。农谚说，“三月二十晴，谷子撒两层”，这是什么意思？到底是在说三月二十这天要是晴天谷农们播种的谷子收成会相当不错？还是在提示准备播种谷子的谷农们在播种谷子时要注意多用点谷种呢？想清楚！不仅关乎对农谚的理解，对于谷农们种好谷子也有一定的积极意义。
谷子在我国有着悠久的栽培历史，据说在1万多年前人类为了应对气候变化带来的生存压力发明了农业，而在农业发明之初谷子便成了中华民族最早栽培的农作物。直到今天，谷子在黄河中上游以北的广大地区仍有大量的栽培。
谷子有谷子的生物学特性，谷子也有谷子的生长发育特点。谷子的适应性和抗逆性强，特别耐旱、耐瘠薄，但对生长积温的要求比较高。谷子发芽要求的最低温度为7——8℃，最适宜的发芽温度为15——25℃，谷子在前期和中期的茎叶生长中，适合22——25℃的环境气温。不同的谷子品种间，在整个生育期内，从播种到成熟需要的积温累计为1600——3000℃之间。另外，谷子具有前期需水少，中后期需水较多的生长特点。
谷子的生物学特性和生长特点决定了谷子适宜在其主产区农历三月二十、公历的“五一”前后，在当地气温稳定在适播温度后播种。如今的谷农种植谷子大都会采用机播的方式，但在过去的早年间，相应的机械缺乏，农民种植谷子要么就是人工耧播，要么就是用犁犁开土壤后撒种做犁播。
谷子苗期的耐旱性很强，当谷农们把谷子的种子播种入土后，相当细小的谷种吸水到约占种子重量的25％时，便能够开始萌发的过程。谷子播种出苗后，幼苗通过光合作用制造的同化产物会率先用于幼苗向土壤深层生长发育次生根，然后才会生长侧根。科学试验证实，谷子的蒸腾系数为142——271，苗期的谷子需水量仅仅会占到整个生育期的1.5%，这正是谷子所以能够耐旱的原因。
谷农们想要种出高产谷子，需要将当地的气候特征与谷子生长对水分的需求特点相互结合起来考虑，让谷子的生长规律和当地的自然气候规律达到最大程度的吻合。具体说来应该是，谷子适合播种在幼苗期处于春末夏初的晴天旱季，如此才会有利于让谷子幼苗长得蹲实，下扎根系，防止后期倒伏。当谷子拔节生长到孕穗抽穗时，需要吸收占整个生育期50%——70%的水分才能保证正常生长需要。谷农们种植谷子，只有让谷子在孕穗和抽穗时赶在当地的多雨时间段，才可以防止谷子遭受胎里旱和卡脖旱。待谷子抽穗扬花、授粉灌浆时，再遇上天高云淡且昼夜温差较大的秋季良好气候环境，成功避开当地的早霜收获，打轧下来的谷粒饱满度便能达到最佳。
应该说，所有的农谚都有其产生的地域和时代与环境背景，当我们理解农谚时，自然也不能抛开这种背景因素。三月二十晴，说明谷子主产地的谷农们适合把播种在旱季的谷子适播下种，但谷种萌发出苗最适宜的土壤持水量却是50％左右。谷子在苗期再怎么耐旱，需要抢在旱季播种的谷子，想要争取高产和稳产，适播下种抓住全苗都是关键。旱天播种谷子想抓全苗，播种时充分考虑土壤墒情，尽量多用些种子是很有必要的，尤其是在过去依靠人工耧播和犁田撒播的时候，对此更不能忽视。
“撒”字本身读作三声时，在《新华字典》中只有“撒播”和“撒落”两种基本解释，并没有收获的意思。所以说农谚“三月二十晴，谷子撒两层”，应该是在提示播种谷子为了保证全苗需要适量“多下种”。毕竟老农民最讲究的是“有钱可以买种，而有钱也无法在适播缺苗后再去买苗”！
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