木耳炒牛肉是一道美味的菜肴,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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青椒牛肉炒木耳的做法窍门(可口家常菜木耳炒牛肉)(1)

今天分享的是木耳炒牛肉。肉香味美,木耳脆爽,做法简单又下饭。

青椒牛肉炒木耳的做法窍门(可口家常菜木耳炒牛肉)(2)

木耳炒牛肉的具体做法如下:牛肉洗净切片备用木耳青红椒切好备用起锅烧油,倒入生姜和大蒜爆香倒入牛肉翻炒几下,变色即捞出锅留余油爆香大蒜,倒入木耳和辣椒丝翻炒变色倒入牛肉 ,倒入料酒、蒸鱼豉油、生抽、盐、鸡精翻炒入味翻炒均匀即可,超级下饭

青椒牛肉炒木耳的做法窍门(可口家常菜木耳炒牛肉)(3)

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