材料:鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升,我来为大家科普一下关于鲫鱼萝卜汤怎么做?以下内容希望对你有帮助!
鲫鱼萝卜汤怎么做
材料:鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。
鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,在鱼身两面各划5刀;
白萝卜去皮,切成8厘米长细丝;
葱切长段,姜切细丝;
炒锅中倒入15克油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;
倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒,盖锅;
用小火煮至水开后10分钟;
取出葱段,即可盛于汤碗中上桌供食。