主料:糯米粉300g,大米粉50g,糖30g,红枣适量,红豆适量,我来为大家科普一下关于年糕团的制作方法?以下内容希望对你有帮助!
年糕团的制作方法
主料:糯米粉300g,大米粉50g,糖30g,红枣适量,红豆适量。
所有食材准备好,红豆煮透,红枣切碎。
把糯米粉,大米粉和糖混合均匀,分批加热水,将面粉搓成没有干粉的略湿的小球,然后倒入红枣碎和红豆搅拌均匀。
混合好后揉均匀,将糯米粉团分割成小块,团成球状。在底下垫油纸防粘。
冷水上蒸锅,大火蒸25分钟。
取出晾凉。
一次吃不完,用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏或者冷冻都可以。冷藏的3天吃完,防止变质。