最近买的比目鱼鱼籽特别多，上下两条鱼籽几乎占据了整条鱼一半的分量。第一次尝试将鱼籽和豆腐搭配在一起，没想到味道出奇的好。
By salila82 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 比目鱼籽 2条
- 豆腐 300克
- 姜片 2片
- 大蒜 3瓣
- 胡椒粉 1小勺
- 盐 适量
- 大葱 半根
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 生抽 一勺
- 香菜 一棵
- 干红辣椒 一根
做法步骤
1、中粮我买网新用户注册还可以送一百元优惠券，最近好多东西都在搞促销，感兴趣的朋友可以上去看看。将比目鱼的鱼籽取出来，去掉黑膜。
2、准备豆腐，葱，姜，蒜，干辣椒和香菜。
3、全部切末备用。
4、锅中放入两勺花生油，放入郫县豆瓣酱小火慢炒。
5、炒出红油，再放入葱，姜，蒜，辣椒炒香。
6、放入鱼籽用锅铲捣碎，保持中小火的状态不要烧焦了。
7、加入一大勺料酒。
8、放入适量的清水。
9、水烧开后放入豆腐块，水再次烧开后放盐和生抽。
10、中火煮6分钟左右，出锅前放香菜和少许黑胡椒碎。
11、超级美味哟。
12、非常下饭。
13、成品。
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