现在的营养饮食专家都告诫我们:不能只吃精制米面,早餐多吃点粗粮,对肠胃好,营养也丰富。
这时候就得提名玉米了!
作为粗粮届的杠把子,它软嫩香甜,富含膳食纤维,热量还特别低,只有米饭的一半!
就像咸甜豆腐脑之争,有人爱吃甜玉米,有人却对糯玉米情有独钟。
今天我就给大家找来了甜糯兼顾的好玉米~
玉米届的“黑珍珠” - 山西沁州的黑甜糯玉米。
你可能听都没听过,但黑玉米在抖音小红书早都火爆了!用来当零食、代餐、瘦身、美容、早餐、做菜的都有~
它既有甜玉米的香甜,又有糯玉米的软糯,只需一口,就能一统玉米党的天下!
薄薄的玉米表皮非常细嫩,轻轻一咬就爆开。
脆脆的口感就像咬脆皮肠外衣,特别过瘾。
Q弹的玉米粒咬破后,软糯一涌而出!
胚芽香软微黏,吃在嘴里,就像一粒粒软嫩黏糯的小糯米。
口感介于糯玉米和水果玉米之间,轻松嚼不费力,也更容易消化,老人家和小孩子都很适合食用。
除了味道好,黑珍珠玉米的“黑”,更是它受欢迎的秘密。
它的紫黑色,其实是花青素“染”出来的哦。
花青素被誉为“生命青春因子”,能清除对身体有害的自由基、保护眼睛、抗击老化。像蓝莓、黑枸杞、桑葚,颜色越黑的食物,就越受欢迎。
一根黑玉米的花青素含量,可比蓝莓多多了~
吃一盒五六十块钱的蓝莓,还不如早餐来上一根黑玉米,同等营养,价格却实惠多了~
除了花青素,黑玉米中的钙、铁、锌、钾等微量元素,以及各种氨基酸的含量,都远超普通玉米。
粗膳食纤维也比精米、精面高4-10倍。
经常食用黑玉米,能促进肠道蠕动,清垃圾,利于人体新陈代谢,强烈推荐减肥健身人士用它替代部分主食。
长期面对电脑办公、宅家太久日夜颠倒、熬夜伤眼的朋友们,每天吃点黑玉米都是非常适合的。
天然健康新宠儿
花青素丰富 肠道清道夫
很多朋友第一次见黑玉米,都会担心它是转基因的产物,或者是被染了色。
其实,黑玉米是非转基因食品,天然的!安全!
在元朝就有黑玉米的身影啦,是专供皇帝品尝的御黍,是一般百姓没机会尝到的高端食物。
经过水煮,玉米汤会变得黑黑的,那是花青素渗出来了,喝一口全是营养,和吃黑玉米一样补!
但是,随着黑玉米的名声越来越火爆,需求增大,难免会有农户使用化学药剂来达到更高的产量。
这样的“黑心”玉米,别说营养高不高了,连吃到肚子里都不放心,更不能让孩子吃!
↑ 左边我们的黑玉米,右边别家的颜色较淡,也有点串种
为此,我专门到山西沁州,找到了一家令人安心的黑玉米。
他们每一年都会将黑玉米送去做食品安全检测。
经过团队的亲测,市面普通黑玉米,嚼起来更硬,干涩无味,像在嚼橡皮。
而他家黑玉米肉嫩多汁,口感甘甜软糯,也不粘牙,家里的小宝贝、少牙的老奶奶都能下口。
上年的黑珍珠玉米,刚上市一个月就卖爆了10000单!
宝妈们也都对它夸赞有加,用它来承包家里的一日三餐。
早餐、零食不知道吃什么,直接吃一根黑玉米就好,撕开包装,微波炉热3分钟,省时省力。
也可以替代普通玉米,用来煮菜煲汤,更有营养。
原生态种植 新鲜无添加
真空包装,开袋即食
咱们的黑珍珠玉米,来自山西长治,中国的玉米之乡,是顶级玉米黄金产区。
这里山高地广、日光充足,土地含有丰富的硒元素,出产的黑玉米粒粒饱满,品质好有口碑。
但是黑珍珠玉米的种植,除了挑产地,对种植要求也极为严格。
黑玉米一旦与普通玉米花粉杂交,就会串种。
所以种植区外围至少有1000米以上的隔离区,为了避免二次污染,采收不能用机械设备,全靠人工。
传统耕作,使用牛羊粪、菜枯秸秆等传统农家肥。
每隔一个星期,就会进行一次人工除草,再配合物理灭虫灯防治虫害。
这样的方式,比普通成本要高出3~5倍。
到了成熟采摘期,玉米地的叔叔阿姨就要抓紧凌晨时分,将最鲜嫩多汁的黑玉米采摘下来。
要是摘晚了,也许只要一个晚上的时间,一穗穗嫩玉米就会变老。
没有一刻耽搁,就送到工厂筛选出最新鲜完整的玉米棒子,去皮去须再用纯净水冲净。将每根黑玉米独立装袋,高压抽真空,127°高温灭菌。
整个过程必须在5小时内加工完毕,就为了把黑玉米的鲜甜口感保留下来!
无菌工厂操作,真空独立包装,干净卫生,全程不添加防腐剂。
开袋即食,不用解冻、不用去皮去须。
想吃热热的玉米?用小火蒸煮10分钟,或者微波炉热3分钟,浓郁清香的玉米味就飘满整个屋子。
每天的早餐,就用它来替代普通玉米,味道软糯清甜,越嚼越有谷物的清香,不用花大钱专门买保健品,满满的花青素和硒元素就轻松吃到肚子里。
要是用来减肥代餐,也特别省钱。市面上200大卡的代餐棒,12支价格就要两三百元。
一根天然黑玉米的热量才140大卡,饱腹感强,没有副作用更健康,价格便宜一大半!
全家大小都爱吃的美味黑玉米,山西发货,解锁更多吃法,开启健康便捷的品质生活!
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