斑鱼用什么煲汤好

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斑鱼用什么煲汤好

斑鱼用瘦肉，沙参，玉竹，蜜枣煲汤好

材料]沙参25克、玉竹20克、蜜枣3个、山斑鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　[烹制]沙参、玉竹、蜜枣洗净、稍浸泡,蜜枣去核；山斑鱼宰洗净、去脏杂,置铁镬中,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起；猪瘦肉洗净、切块,与生姜一起放进瓦煲里,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲约1个小时,调入适量食盐便可