女孩子对好看的餐厅，一向没有抵抗力，女孩子喜欢美食，和直男不同。我们是那种偶尔可以吃一下苍蝇小店，但更多的时候，欲望颇多，希望一家店能同时拥有环境和口味。
在N次收到黄龙Flamingoes餐厅的推送后，我也有点心动了。这家店从照片来看，非常有度假风情，和大都市的繁忙形成了鲜明的对比，而公众号的评价，几乎一边倒的都是好评，所以，正好有朋友聚会相约，我们就选了这里。
今天，来分享flamingoes的探店报告。
探店：Flamingoes·美食酒廊
地址：曙光路49号
《The Flamingoes》，是卢梭一幅代表性作品，复制自然，还原童真。在杭州，Flamingoes是鲨鱼Sharque Hotel里的美食酒廊，直译过来，叫火烈鸟餐厅。
餐厅位于黄龙板块，附近有很多CBD，选址确实很不错，因为整体的风格很适合白领，女性群体。
开车来到餐厅，和预想的确实不同，一边是Sharque Hotel，也就是鲨鱼酒店，另一边就是餐厅了，门脸比预想的要小一些，属于一眼看不出好看，没有照片上那么惊艳，但走进去，确实内有乾坤。
餐厅的泊车服务还是非常人性化的，解决停车难的问题，不然，感觉里面的地方也不足以能够容纳很多车辆。
餐厅的颜色很明亮，色彩很鲜艳，编织元素的搭配，确实营造出了一些度假的氛围。但网上的照片也存在滤镜的问题，不至于美到真的就到了摩洛哥。
餐厅是很标准的Ins风，里面也有很多北欧的元素，算是网红店的样板，设计的细节还不错。每一张桌子上，都迎合环境，放上了插好的花，作为酒廊，也存放了足够多的酒。
灯光，光影也恰到好处，氛围感还不错。
那个几乎每个网红都会拍照的长廊，位于更靠后的位置，一眼看不到。如果要做到泳池边，应该是需要提前定位，因为那边的位置有限，而泳池主要也是以观赏为主，不会有人真的在里面。
还是为拍照服务，确实，如果喜欢拍照的姑娘，那边出片的效果还不错，我看到我朋友打卡的，都拍的很美。
不过，我是属于单纯喜欢看环境好的餐厅，除了旅行的时候，几乎很少会在餐厅里留影。
再来说到服务吧，服务其实就比较普通，点单都比较及时，上菜的时候会将甜点和主菜分开来上，速度还可以，除了中间上错了一道菜，我们提出后匆忙端走，其他也没有太大的毛病，但也没有很贴心主动，会去关注杯中水量之类的。
最重要的，还是口味的部分。不知道为什么，看到菜单有一种不知道该点什么的感觉。店里的招牌，几乎每一家西餐厅都会有。
比如战斧牛排，法国生蚝，辣烤春鸡，黑松露披萨，就属于比较常见的餐点，缺乏一些特色。同时还有一个问题，价格同比一些西餐厅还是比较高的。
战斧牛排998，黑松露披萨158，辣春鸡198，招牌的蛋糕草莓帕弗洛娃蛋糕98，连餐前的面包都要38。我记得之前在Bernini，餐前包都是会赠送的。
我们点的不多，也没有喝酒，但还是很轻松达到了人均250的标准。
再说到具体的餐点，我们点了黑松露披萨。属于薄片披萨，芝士不会过于浓郁。我个人是比较喜欢薄片类型的，口味也可以，入口还是比较香甜，但黑松露和芝士的料不会特别足。
但对于有一些人来说，可能会更喜欢浓郁一些的。这个看个人口味。
大家可以对比我之前写的C 的，同样的黑松露披萨，C 的价格大概是这家餐厅的1/2，用料差不太多，芝士会更足一些，吃下来的差别其实不太大。两者属于普通中，还算是好吃的黑松露披萨。
但再来看世界名厨做的黑松露披萨，视觉差别就会比较大。
鹌鹑蛋黄及满满的芝士，烘烤完后淋上美味加分的白松露油，再加上云南直送新鲜黑松露片，流动的蛋黄混合着奶香和饼皮的蓬松焦香，就很扎实。
这个，算是上等的黑松露披萨。
所以，作为招牌出现的黑松露披萨，不太有记忆点。
再来说到另一个招牌，烤春鸡。春鸡Spring chicken就是童子鸡，也是这道意大利烤春鸡的主要食材。意大利菜爱用蒜和各类香料。
而这家的招牌烤春鸡问题和黑松露披萨其实一样，就是没有特色。辣椒不辣，小番茄和蘸了迷迭香的土豆比肉好吃。
鸡肉，外皮焦脆，闻起来很香，吃一两块还不错，但吃不多，有几块全肉的，会比较柴，缺乏汁水。
口感的话还是比较单一，没有搭配蘸料，份量不会特别多。和之前其他店吃到的无差，甚至在家也可以做。对比C 自由餐厅的椰香烤春鸡，同样对方一半的价格，反而摆盘更好看一些。
所以，真不知道大众点评烤春鸡的Top1是怎么选出来的。
还有另一道推荐菜，脆炸鸭舌，这道有点迷，不知道为啥会出现在西餐厅里。
整体鸭舌的数量也不多，辣椒多是装饰，椒盐的调味会多一些，很像是在KTV吃到小吃拼盘。不过味道还可以。
还有我们点的烤牛肉串，烤的很香。搭配的配菜也很好吃，但真的也是份量太少了。
最后，来说到服务员推荐的招牌甜品草莓帕弗洛娃蛋糕。帕夫洛娃是一种蛋白酥作为基底的蛋糕。它以苏联芭蕾舞演员Anna Pavlova的名字命名。
而入口，真的非常甜，甜到腻，奶油蛋白甜饼很轻、很蓬松，香甜的味道配上奶油和水果。坦白来说，我不太喜欢这样一层一层的搭配，因为每一层，都是甜啊。
这样的话，其实用一层来做，会更合适些。水果也比较单一，真的只是为了拍照。
我们再来看一些同款蛋糕的不同处理方法，其实就能感觉到它的单一了。
柔软又一触即碎的帕夫洛娃蛋糕支撑着厚重的切片水果，却依然屹立在餐盘上。这也许是蛋糕师对蛋糕赋予了芭蕾舞者帕夫洛娃的灵魂——娇柔的身躯克服着来自追逐梦想的障碍，也要在聚光灯舞台上旋转跳跃，完美谢幕。
这才是这款蛋糕的灵魂表达哎。
另外，招牌的玫瑰百香果蛋糕同样有着口感过甜的问题，入口都是巧克力蛋糕的味道，百香果的酸味非常不明显。
在造型和摆盘上，也可以再多下一些功夫。
最后来总结一下吧，首先这家餐厅的改造和设计，是成功的。确实在氛围的营造上不错。但问题是，你去吃饭，也不太可能沿着泳池漫步，基本就是拍一张照片就离开了。而为了拍这张照片，所要支付的成本就有点高。
整体菜色的性价比比较低，服务比较平常。所以，我们不排斥网红餐厅，我们也喜欢有设计，能拍出好看照片的餐厅，但口味真的需要努力，需要找到自己的特色。否则，如何对得起这样的人均以及五颗星的整体评价呢？（其实真不知道这个打分是如何出来的）
所以，这大概率是一家不会二刷的餐厅，如果你是为了美食而去，那我不推荐这家餐厅。
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