牛百叶是什么部位

牛百叶即牛胃别名：百叶、肚尖、牛胃是“牛”的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口，我来为大家科普一下关于牛百叶是什么部位?以下内容希望对你有帮助!

牛百叶是什么部位

牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是“牛”的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。