到了冬天 街上好多卖冰糖葫芦的小贩 一支支整齐的排在玻璃箱子里或者插在木棍上 亮锃锃的发着诱人的光 特别想一口咬下去 酸酸甜甜的包裹 是冬天的气息 也是小孩子对过年的特别记忆 现在可以自己做着吃 是另一种奇妙的感觉 好像把童年的记忆都串联了起来 一口一口吃得幸福 小时候冰糖葫芦好像只有山楂的 时至今日 冰糖葫芦早已花样繁多 草莓，橘子，小番茄，山药 都可以做冰糖葫芦
By 饭饭烘焙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 山楂 14颗
- 草莓 6颗
- 山药 2根
- 竹签 6根
- 白糖 100g
- 水 100g
做法步骤
1、准备食材。
2、山楂洗净，用小刀去头去蒂。 草莓洗净，去掉蒂部。
3、先把竹签剪成能放进锅里的长短，再串山楂和草莓。
4、山药削皮，放进锅里蒸熟，再用竹签串起。
5、等比例的糖与热水放进锅里熬，不要搅拌。
6、先是小泡泡，后来就变成比较密集的大泡泡。
7、等到锅里泡泡从透明变成白色，略微焦黄时，就可以下葫芦串了。
8、葫芦串在锅里滚一分钟左右，表面沾上一层糖衣之后，拿出锅，放在抹了油的烤盘上，静置冷却，等糖衣凝固，就可以吃了。
9、完成！做糖葫芦的重点就是熬糖水的时候不要搅拌不要搅拌不要搅拌！
10、你要咬一口嘛～
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小贴士
做糖葫芦的重点就是熬糖水的时候不要搅拌不要搅拌不要搅拌！
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