【牛奶好还是羊奶好】市面上常见的奶类主要是牛奶和羊奶，那么，两种奶到底哪一种营养更好呢？牛奶的蛋白质、钙、维生素B2、维生素E、钠、锌、硒含量高于羊奶；而羊奶中脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、钾、铁含量高于牛奶。除此之外，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒和脂肪粒比牛奶细小，更容易被人体吸收。选择奶类时，如果需要补充的是蛋白质和钙，那么牛奶是更好的选择；如果想要补充铁、钾、维生素A，那么选择羊奶相对更好。在实际生活中，还是推荐首选牛奶，因为牛奶产量更高，而且牛奶是钙的最好来源。但对牛奶过敏和体质较弱的人群可以尝试选用羊奶，看是否能耐受。（via 北京协和医院）
来源： 北京12320在聆听
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