宝宝到了一定阶段,饮食会逐渐从母乳向奶粉过渡,之后就是辅食,直至变成正常的一日三餐谷物蔬菜等,所以通常情况下,宝宝初始阶段奶粉一个月内喝完是没问题的,但随着宝宝对奶粉需求没那么强之后,一罐奶粉可能一个月都是喝不完的,此时丢掉又觉得可惜,很多妈妈就很纠结,奶粉一个月内没喝完要不要丢掉?
其实大部分奶粉都有特别标注,开封一个月内要尽早喝完,原因到底是什么呢?
一、易变质
其中很重要的原因就是奶粉容易变质,奶粉罐里有食品级二氧化碳和氮气填充,这些惰性气体使得奶粉在未开封状态下的保质期很长。
一旦奶粉拆封食用后,填充气体就会消散,奶粉就会与空气接触,导致空气中的微生物进入奶粉罐中,引起变质,如果宝宝使用过多,可能出现腹泻情况。
二、营养会流失
奶粉开封后,其中的营养物质如植物油脂、亚油酸、亚麻酸、DHA等可能被氧化,从而造成营养流失,当然严重的话,像油脂被氧化后,最终会生成醛、酮、酸等有哈喇味产物,给人体造成危害。
三、易结块
奶粉生产过程中有喷雾干燥,奶粉中含水量比较低,开封后空气中含有水分,如果保存不当或开封时间太长会容易受潮结块,正常情况下开封的奶粉保持一个月是不会发生太大变化的。
当然鉴于宝宝肠胃较成人弱一些,如果宝宝食用过多开封超1个月的奶粉,可能会造成肠胃不适,这种情况大人是不是可以吃掉剩余的奶粉呢?这种还是取决于奶粉是否变质。
如何判断奶粉是否变质呢?建议可以从以下几点判断:
1、闻气味
通常奶粉的味道是淡淡的奶香味,如果变质了,奶粉的味道会有霉味儿、酸味儿或腥味儿,此时就要注意了,八成是不能吃了。
2、看粉质
奶粉一般都是干燥的粉末状,不会有结块,变质后会出现结块,可能还会黏糊糊的
3、看冲调后的状态
正常情况下,奶粉冲泡之后是乳白色的液体,变质后的奶粉,冲泡出来可能颜色会是灰暗的,静置之后,还会出现水奶分离的样子,同时有颗粒上浮。
总之,如果奶粉开封后一个月有任何异常,都不要再喝了,不管你是肠胃多强大的成年人。如果实在觉得浪费,不如拿它作为其他用途,比如用奶粉擦拭皮鞋或皮质家具,会使其恢复光泽,修复裂痕等。
当然想要奶粉不变质,日常保存也有方法哦!
首先,奶粉不要放在冰箱,很多宝妈觉得冰箱是万能的,什么东西都可以往冰箱放,其实奶粉储存只需放在避光干燥的地方,避免潮湿结块就好。
其次,要注意卫生,冲泡前要洗手,擦干手上的水分,避免滴进奶粉罐里,切记奶粉舀出后随时盖好盖子。
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