将菠萝外部冲洗干净抹干,对半切开挖出果肉切丁,外壳留作盛器用;,我来为大家科普一下关于香肠菠萝饭如何做?以下内容希望对你有帮助!
香肠菠萝饭如何做
将菠萝外部冲洗干净抹干,对半切开挖出果肉切丁,外壳留作盛器用;
菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干;
香肠隔水蒸10分钟,取出切丁;
胡萝卜去皮切丁,青豆沸水氽一下捞起滤干;
鸡蛋打散后入热油锅略炒,加入胡萝卜丁煸炒;
随即加入米饭、腊肠丁炒匀;
调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀;
最后放入菠萝丁和青豆,快速翻炒几下,出锅装入菠萝壳内即可。