明日是惊蛰节气，已经是春天的第三个节气，这天是越来越暖和了，在很多农村地区，都要准备春耕了。这减肥真的是迫在眉睫的事，眼瞅着衣服越穿越薄，肉肉很快就藏不住了。要想瘦下来，管住嘴迈开腿这是必须的，虽然很简单的道理，但是想坚持还真不容易。有多少人坚持几天就半途而废，减了肥肥了减，减肥真是女人一生的事业。
今天下午得空出去快走了一圈，也不知道没人陪着，自己能坚持几天。饮食上最近也调整了许多，这不今晚只有我一人在家吃饭，翻了翻家里有一年四季常备的豆皮，拿一张泡一泡，切一切，焯个水拌一拌，就算给肉都不换，嘴巴解馋还能甩肉，这可真不错。
估计有一半的女人不知道，豆制品是可以减肥的，而且还特别适合女性食用。因为大豆中含有的异黄酮，是一种植物性雌激素，可以抗衰老，使皮肤滑嫩有光泽。而豆皮是豆浆烧煮后，表面凝结的一层皮，挑出来晒干而成，可以说是精华部分了，很好的保存了大豆的营养价值。而且其蛋白质含量很高，有“植物肉”之称，但是其脂肪含量很低，还含有大量钙、钾、铁等微量元素，注意烹饪方法，吃豆皮是可以减肥的。
【香辣豆皮】
原材料：豆皮1张
调料：盐，大蒜，香菜，小米椒，白糖，辣椒油，老干妈，生抽，陈醋
制作过程：
1、一张干豆皮冷水浸泡15分钟左右，我忘记我们这里多少钱一斤了，但是当时买的时候我算过，这一张2元多不到3元钱，这一张吃一顿足够了。
2、泡好的豆皮沥干水分，切成条状。
3、煮锅加入适量清水烧开，放入豆皮煮十几秒钟，控水捞出过一遍冷水。
4、攥干水分放入盆中，加入蒜末、切碎的小米椒、香菜，1/2小勺盐、1/2小勺白糖。
5、再加入生抽和陈醋各1汤匙，老干妈和辣椒油少许，搅拌均匀即可。
这样一盘吃起来香辣过瘾，就算给肉都不换的香辣豆皮，做法就是如此简单，非常适合减肥的女士食用，当然就不要吃主食了，吃完再来点水果就行，营养足够，不用饿肚子，还能减肥，您喜欢的话就试试看。
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