疫情期间吃点啥? 教你十分钟就能搞定。
美味的凉菜让你不再食欲不振
你会学到
1.需要凉拌的黄瓜怎么处理
2.如何把一根黄瓜做得这么脆好吃?
材料
1根黄瓜
3汤匙盐
米拉3/4通用电气
3/4片姜
适量的蒜片
1汤匙白糖
取适量
陈醋适量
3-4个干辣椒
一把胡椒
作法
1.将黄瓜切成条状,去掉黄瓜瓤,并切成小段
2.加入盐把水分渗出去,十几分钟后,碗底会出水,倒掉即可
3.用开水冲掉多余的盐份
4.加入姜丝和小米辣、蒜片
5.加入生抽和陈醋
6.加一勺糖提鲜
7.锅里加少许油,放入干辣椒段和花椒炒香,确保小火,否则干辣椒会很快烧焦。
等待干辣椒变色后再进行下一步
8.直接倒在小米椒段的头上。
9.拌着吃就可以啦!热的话就放冰箱里降温,泡一泡等着。让黄瓜条入味再拿出来吃更脆!
完成啦
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