主持人张蕾、杨帆
来到《回家吃饭》厨房
张蕾穿围裙的模样还是第一次见,谁说不会做饭的歌手不是好主持人?
这期《回家吃饭》张蕾给大家带来垂涎欲滴的美食~
不妨今天回家也试试看?
油焖辣椒
食材:大辣椒 五花肉馅 葱 姜 仙贝露 水淀粉 醋 五香粉 鸡精
做法:
1. 五花肉馅加入仙贝露、五香粉、水淀粉和匀;
2. 将大辣椒的两头切掉,将肉馅填进去备用;
3. 锅中倒大量油,油温升高后将酿入肉馅的辣椒放入锅中,炸到外皮发皱即可出锅备用;
4. 锅中倒少许油,下入葱末、姜末、倒入醋,放入辣椒和鸡精翻炒片刻即可出锅。
家常鱼泡饼
食材:鲤鱼 韭菜 葱 姜 蒜 花椒 醋 酱油 鸡精 盐
做法:
1. 鲤鱼清理干净后,在两面打花刀便于入味,然后用厨房纸蘸干鲤鱼表面水分;
2. 锅中倒大量油,放入花椒粒,将鲤鱼入锅,下入葱段、姜片,蒜片,鲤鱼两面都煎一下,然后在鱼的表面撒上盐;
3. 接着在油中烹入一整碗醋、加入酱油,最后下入两小把韭菜,点入少许鸡精即可出锅。
4. 出锅后可以把饼泡在汤中吃哟,滋味非常好!
这手艺也没谁啦
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