眼下正是吃黄桃的季节。新鲜的黄桃肉，一口咬下去满是清甜的汁水和桃香。把桃肉入罐辅以糖水做成水果罐头之后，口感味觉瞬间被放大了，清甜滑嫩更加诱人。在物资匮乏的年代，小小的黄桃罐头几乎就是那时的网红食品了。
如今再吃黄桃罐头，那浸泡在有着奇特工业化甜味的罐头里的黄桃肉，似乎和小时候记忆中的味道相去甚远。而且额外加的糖太多，吃起来过于甜腻。真要想做好吃又健康的黄桃罐头的话，不妨在家试试，做法其实一点都不难。之前有不少朋友问我黄桃罐头怎么做，今天把做法奉上，一起来自制这份美味吧！
冷藏后风味更佳，夏天来上一口真的太太太好吃了！
黄桃罐头
食 / 材
黄桃 250g（2个左右）
冰糖 25g
凉开水 适量
工具：汤锅、蒸锅
熟练耗时：45mins
参考月龄：3岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把装黄桃的容器提前用开水煮约5分钟进行消毒。
- 2 -
捞出后晾干。
- 3 -
黄桃洗净削皮。
- 4 -
切出果肉。
桃肉切大块小块都可以，最重要的是不要切到手。
- 5 -
倒入碗中，加入25g冰糖。
冰糖分量可以根据宝宝年龄和口味进行调整，不过糖有延长保质期的作用，想要保存得更久的话，不建议减太多。
- 6 -
加入适量凉开水，没过果肉。
- 7 -
冷水上锅，水开后转中火继续蒸35分钟。
- 8 -
舀入容器中，密封冷藏保存，随吃随用。
建议冰箱冷藏，3~5天内吃完。
