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皮皮虾又称虾姑、虾爬子，各地的叫法不同，我国各个海域均有生产。皮皮虾是一种营养丰富，味鲜肉美的海鲜，有一种特别诱人的鲜味。
很多朋友都喜欢吃皮皮虾这种海鲜，味道确实很鲜美。皮皮虾有公母之分，但许多朋友却不会区分。母的有籽或叫“黄”，公的没有，所以它们的味道也不尽同。大家还是以爱吃母皮皮虾的为多。
今天就教大家如何区分皮皮虾公母。
一，母皮皮虾个头基本都小于公皮皮虾。
二，在挑选鲜活的皮皮虾时，母皮皮虾的头部后面有白色的“王”字很明显。
三，皮皮虾都有两个大夹子，母皮皮虾的夹子相对细长，公皮皮虾的夹子明显粗壮。
四，鲜活的母皮皮虾的背部有一道深色印记那是籽很明显。
五，在购买鲜活的皮皮虾时，你仔细观看，公皮皮虾脖子的最后一节，有一对特别小的爪子，很小不仔细观察难以发现，煮熟了基本就掉了。
根据以上标准去选购皮皮虾时，就很容易区分皮皮虾的公母了。供大家参考。
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