S.Engine鹰集咖啡
如果说国外有加州老佛爷Peet’s，
工业革命Blue Bottle，
东海林克范的% Arabica，
那么，上海有S. Engine。
Just Coffee，nice place，enjoy snowing day～
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咖啡终于终于有了上海腔调
上海的咖啡文化根源很深，从清末明初就随着西方文化进入，就连上海老阿姨就要来杯清咖搭搭米道~大家也逐渐认为，咖啡就该喝西方的。
S.Engine，一家上海本土咖啡店，最近它新开的丰盛里店在魔都吸引了超多小伙伴前往打卡，同时也让人逐渐明白咖啡也有了上海强调。
•丨 新店新气象
S.Engine鹰集咖啡2016年创立，短短两年的时间，它不断吸收西方的理念，同时适应着上海特色。在魔都的新天地、复兴soho都有着它的踪影，外观散发着上海老石库门的古老气息，让人沉醉。
鹰集咖啡前几天在丰盛里又开了新开了家旗舰店，这里更加的透亮，保留着上海古老气息却有增添了现代都市的轻快感，炒鸡适合像Foodie君这样的年轻一代。
•丨 纯净的巴洛克式艺术空间
新开业的丰盛里店骨子里透着一种优雅纯净的气息，Foodie君站在落地玻璃窗外就被吸引了，进入之后仿佛置身于白色的天堂。
这里将巴洛克式的奇特、浪漫与出其不意，宏伟、生动与自由奔放，完美融入进每一个细节。旋转的楼梯想必是每个女生看到都会为之着迷吧~
你在二楼，抬头便是天窗，窗外的蓝色与店内的白色合二为一。低头便看到如同歌剧院般的中心，每一位咖啡师的似乎都不将做咖啡当成一份职业，更像是一场自我的咖啡表演，你？静静欣赏就好。
这两天魔都的飘雪，与这里好配！
•丨 一杯咖啡，一个悠闲午后，还可以学知识。
咖啡馆大多都紧密晦涩，但是鹰集为了让每位顾客都很自在，以不规则弧形为主要设计，让每个人都有独立的空间。
桌位上几乎都放有一盏灯，自由调节明暗，像卧室台灯一样的暖黄色灯光，不刺眼又温暖。一杯咖啡，一个悠闲的午后。
在这里你还可以向咖啡师提出问各种各样的问题，一起参加分享会，学习更多有关咖啡的故事。在这幢巴洛克艺术空间里，咖啡的精致与优雅完完全全的展现在我们面前。
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JUST COFFEE
一杯好咖啡，60%来源于生豆贡献，30%依赖烘豆技巧，10%依赖咖啡制作技艺。而S.Engine把精品咖啡做到了极致。
•丨 这里的咖啡豆大有来头。
Foodie君了解到鹰集是行业内冠军咖啡烘焙商合作，由2014年全国咖啡品鉴师亲自烘焙，咖啡原品质很稳定。而且他们家的咖啡豆精挑细选全部来自产地来自埃塞俄比亚，肯尼亚，好产地培育好咖啡。
•丨 最具特色的Espresso意式咖啡
鹰集的咖啡品类还是很丰富哒，但是最有特色的还是他们家的2款招牌意式咖啡——金丝雀（SOE）和猫头鹰（BLEND），小伙伴们可以选择自己喜欢的口味品尝一下哦。
他家的金丝雀浅烘焙咖啡豆会带来花果香风味，口感轻盈、柔和。而猫头鹰深烘焙咖啡豆带来浓郁巧克力奶油风味，口感厚重、顺滑。
•丨 这里有冠军手冲咖啡师
一家精品咖啡店当然得有手冲咖啡啦！WBrC中国区冠军，根据豆子和水温等，特制的手冲手法。如果口感没有达到你的标准，还可以跟咖啡师沟通重新做一杯。
•丨 咖啡师精湛的拉花技艺。
拉花好不好看，也会影响阿拉小仙女票圈的品质好伐！他家的咖啡师拉花技术卓越，即使喝到一半，拉花依然活跃于表面，不被破坏！
•丨 Slayer咖啡机研磨醇香咖啡豆。
Foodie君询问店员才知道，他们家原来还有着专业的步粉器和添压机。不会存在一半萃取不足，一半过萃，保证了咖啡的香浓无杂质。
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ENJOY THE MOMENT
s.engine中s代表精品、社交场所、灵魂伴侣，engine代表年轻、动力、创新力。所以它家的理念是通过咖啡、空间与人，打造超现代艺术生活空间，所以来这里的小伙伴，大家都很放松。
Foodie君发现，他家明明是一大群人在喝咖啡，是一整个公共的空间，却又相互独立而互不打扰。
甚至可以约上三三两两的闺蜜可以在这纯白的空间里闲聊约会，完全不会被其他人打扰！
单身的妹纸也可以在这边安静的休息一会儿。
“share the story share your coffee”，Foodie君觉得鹰集咖啡是一家十分有故事的咖啡店，来到这里你能感受到的不止是咖啡带来的香气，还有一杯杯咖啡背后的点点滴滴。下雪的魔都，来杯咖啡温暖一下吧。
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# 今日话题 #
这两天大家都沉浸在魔都下雪的氛围中，Foodie觉得来一杯香醇的咖啡能够温暖人心，你觉得生活中有什么能够让你觉得温暖？快留言与Foodie君一起暖暖心~
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文 | Foodie君
图｜来源于网络，Foodie上海整理出品
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