建议中老年人:少吃豆腐和剩菜，多吃这3样美食，清凉消暑又解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
人一旦到了中老年阶段，不管是身体当中的新陈代谢还是精神或者是体力都大不如从前啦！所以说人一旦到了50岁，一定要懂得忌口。尤其是在这个闷热的夏天里，记得少吃豆腐和剩菜。
夏季气温升高，老年人就喜欢多吃一些豆腐菜解馋。尤其是北方人喜欢吃的小葱拌豆腐，更是受到大家的欢迎。但是大家知道，对于中老年朋友来说是不适合多吃豆腐的。因为豆腐性寒，多吃容易影响我们的身体的抵抗力。尤其是豆腐的嘌呤含量比较高，多次重视，容易引起痛风。豆腐价格便宜，但是不适合中老年朋友多吃哦。
很多会过日子的中老年朋友，习惯地把吃完的剩菜放在第二天食用。这个生活习惯虽然很节约，但是剩菜里面含有较多的亚硝酸盐。吃多了对我们的身体有害无益哦。剩菜剩饭可不要再乱吃啦，那么在这个炎热的夏季里。中老年朋友应该多吃哪3样食材呢？话不多说，直接给大家分享干货啦！
苦瓜里面含有丰富的膳食纤维，维生素以及苦味素含量比较多。对于过了50岁的中老年朋友来说，可别忘了多吃一些它哦。多吃苦瓜能够清热解毒，特别适合在这个“毒5月”吃。
准备食材:苦瓜、白醋、生抽、白糖、精盐、食用油、大蒜。
1.首先准备新鲜的苦瓜一根，放在清水中给它冲洗干净。然后从中间切开一分为二。用勺子把里面的苦瓜瓤给它挖出来，给它切成厚厚的薄片。然后在上面撒上少许的精盐腌制五分钟备用。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的苦瓜放进去立即捞出。放入冷水中空凉。准备万能料汁:大蒜一头拍散切成蒜末，然后在里面加入一勺生抽、一勺白糖、半勺精盐、一勺陈醋。然后再浇上两层热油。用筷子快速地搅拌均匀。
3.放凉的苦瓜给他放入干净的碗中，然后在上面撒上万能料汁。有条件的朋友在上面撒，上一层黑芝麻。用筷子搅拌均匀就可以吃啦。
夏季天气炎热，不知道吃啥菜的朋友可别忘了多吃一些豌豆凉粉哦。豌豆里面含有丰富的膳食纤维，维生素、钙铁钾等营养元素。夏季多吃豌豆精神十足不长胖。
推荐菜谱:家庭自制凉粉准备食材:豌豆淀粉、清水、葱花、陈醋、精盐、食用油、白糖、精盐、生抽。
1.首先准备豌豆淀粉30克放入碗中，然后在里面加入等量的清水。用筷子搅拌均匀。炒锅内加入180毫升的清水。不用盖盖子，大火烧开。
2.水烧开后转中小火，把准备好的豌豆淀粉水慢慢地倒入锅内。用铲子不停地搅拌。搅拌车豌豆淀粉定型，然后再准备一个干净的大盆。把准备好的豌豆淀粉面糊倒在里面，用铲子摊平。放在冰箱的冷藏层里。冷冻4到5小时。
3.4到5小时候我们给它倒扣过来，用刀给它切成厚厚的薄片。再给它切成细丝。准备万能料汁:大蒜一头拍散切成蒜末，在里面加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖、半勺精盐、两勺食用油、一勺辣椒油用筷子搅拌均匀。然后往豌豆淀粉上面撒上少许的葱花。
4.用筷子给它搅拌均匀就可以吃啦。用这个方法做出来的豌豆淀粉清凉解暑又解馋。喜欢吃的朋友可以试一试。
现在正是南瓜生长的季节，有条件的朋友可别忘了多采摘一些南瓜苗吃。南瓜苗上面含有丰富的膳食纤维，用来做凉拌菜是不错的选择哦。
推荐菜谱:凉拌南瓜苗准备食材:南瓜苗、大蒜、生抽、陈醋、白糖、食用油。
1.首先准备南瓜苗800克放在清水中洗净，炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的南瓜苗放进去大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。
2.往里面加入生抽、陈醋、白糖、精盐切好的蒜末。然后再淋入一勺热油，用筷子搅拌均匀就可以吃啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道中老年朋友应该多吃哪些食材吗？欢迎在评论区分享给我们。喜欢本文章的记得收藏加转发。咱们下期见。
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