说起做生蚝批发，算一算也有大半年的时间了。从门外汉到老油条这一路所经历的坎坷总结出来的经验，今天就跟网友们聊聊关于这个行业的一些话题。
所谓“一入蚝门深似海”的确如此，如果你是想做或者刚刚开始做。那么我希望我的经历总结出来的经历能对你有所帮助。
第一、永远都不要轻信上家发给自己的生蚝照片或者视频来证明肥度，因为他们都会有两种蚝在手上。
第二、找生蚝供应商建议首先进行实地考察，实力证明对方的供应能力，尽量跟供应商建立好关系(对自己打市场有很重要的帮助)
第三、能谈到货到付款最佳，因为这样操作可以最大程度降低自己的风险。
第四、考察并深入了解自己当地市场的需求，这样可以更直观的确定好自己要进货的蚝种。
第五、刚开始做时切记不要把进货价抓的太紧，否则你的上家会让你吃大亏。等双方合作一段时间都觉得没有问题再考虑洽谈让利的事情。
第六、每个供应商都可以进行规格的调整，比如要偏大或偏小、个头均匀等。前提是你要先跟对方建立好关系，否则只能是换汤不换药。
第七、生蚝是有季节性问题，如果自己进货前没把季节踩准那么回来的货一定是失望的。搞不好还会亏损。
第八、进货渠道要清晰，不同地方价格不同而且蚝的成色以及蚝种都不同。在湛江地区进货很多朋友都觉得“官渡”是首选，其实不是的。
另外再跟大家聊聊生蚝的保存保鲜以及失水蚝的处理技巧。
当你收到生蚝时第一时间一定要开封确认箱内还有没有碎冰，如果没有记得要及时适量压冰覆盖表面并定时排积水。
当你遇到失水蚝时，最简单的方法就是用盆装水放入适量冰碎再把失水蚝放入水中1-3分钟左右即可恢复卖相。
由于时间关系，今天先聊到这。如有对此话题感兴趣的朋友我们下回约，同时也欢迎大家在评论区留言。
