“喂，中午食乜啊？”
“不如落楼下7仔买份鱼蛋同车仔面食
7-ELEVEN，又叫“7仔”，是广州人给它的一个专属昵称。
在这家带有“橙绿红”门牌的便利店里，穿梭着在城市拼搏的人，上班前要在7仔买个包，下班后顺路去7仔买碗鱼蛋，加班时候去7仔买一份车仔面……
24小时不打烊的它，照亮过一条条漆黑的街道，在广州人心中，早已成为一个安全感满满的休憩室。
可遗憾的是，如今这个休憩室变得越来越少，曾经几百米就看到一间7-11的情况貌似不复存在……
有人不禁感叹：7仔是不是要离开我们了？
陪伴我们20多年的7-Eleven
正在悄悄消失？
据相关报道，7-11的日本母公司宣布计划进行大规模调整：2022年前，全球的7-11将裁员4000人。
同时，关闭或迁移约1000家门店、还将废除部分门店的“24小时营业制”和实质性降价，以此缓解劳动力短缺问题、削减人力成本及揽回流失的顾客。
不得不说，这个曾辉煌的“便利店巨头”——7-11，正逐渐被赶出“大佬”的位置。
早在2012年的时候，广州的7-11已经开始遭遇“关店潮”，全市300多家店，关店将近20家，关店率近7%。
而且由于新增店铺与关闭店相互抵消，导致7-11在广东市场店铺规模增长不大，仅维持在500多家。
近几年里，也常在广州地铁或者某条街道看到7-Eleven因租约到期而被撤走的消息……
再有《2019中国便利店发展报告》指出，中国便利店在2018全年销售额为2264亿元，门店数量达到12万家。
但7-11在便利门店数量排行榜中，仅排第10，败给了美宜佳、易婕、昆仑好客等便利店。
而截止目前，7-11在全国拥有门店1882家店，其中珠三角地区就占有1000多家，也就是说，在其他地方“客串”的门店仅有800多家，数量不及珠三角地区。
这比2004年才开始拓展中国业务的全家便利店少了多达700家！
离开了珠三角地区，7-11也连连退败：进军北京市场15年，仅开了266家门店，进入上海10年，仅有118家门店，近两年更是闹出零增长的笑话……
由此一来，也难怪有人会说：无往不胜的7-11是不是要凉凉了？
02
7-11的辉煌与没落
有着怎样的故事？
1927年诞生于美国的7-11，其前身为“南大陆制冰公司”，后来因当地居民的需求，开始销售牛奶、鸡蛋等生活用品，才开始出现便利店的雏形。
到了1946年，南方公司决定将营业时间延长为早上7点到晚上11点，于是就有了“7-ELEVEN”。
1973年的时候，日本伊藤洋华堂公司与美国南方公司签订地区性特许加盟协议，日本也拥有了第一家7-ELEVEN。
为了满足顾客需求，在1975年还将便利店营业时间变更为24小时全天候营业。
后来因为美国南方公司多元化扩张失败，日本伊藤洋华堂购买了其公司73%的股份，经过一番周折，最终归属为日本公司。
图片来源：网络
那什么时候引入到广州的？其实早在1992年，香港先获得了美国南方公司的授权，开始在深圳开设7-11便利店；到1995年，才开始在广州开设7-11便利店。
从香港传到广州的7-11，多多少少带着些许“港味”，导致很多人曾一度还以为“7-11是来自香港的品牌”。
几百米就能看到的网点密度，一碗碗有着浓厚港味的港式咖喱鱼蛋，爽滑的车仔面，还有那独有的“自由斟”、“思乐冰”……霎时间捕获了不少广州人的心，也占据许多人心中便利店的首要位置。
在7-11辉煌的时候，遍及全世界200多个国家地区，拥有超过56000多家店铺！而广东作为7-11的大省，已在广东开办350家便利店，人气可是扛扛的！
在店面布置、货品选择，还有这色彩缤纷、醒目吸睛的门店招牌，也逐渐成为很多新兴便利店的“参考版本”
不仅如此，7-11拥有着先进的物流运作，还为物流管理专业教材所推崇的示范案例。
在2016年，7-11更是在中国内地创下近100亿元的净利润的成绩，人效120万元，比肩阿里巴巴……
但辉煌不过一时，当全家、美宜佳、喜士多等一些本地品牌的连锁便利店开始满天飞，各个便利店间早已发起激烈的竞争：
无人便利店可以刷脸支付；易捷有了自营咖啡品牌；苏宁小店实现线上线下购物，在2018年已经开出超4000家门店了；很多便利店可以提供生活配套服务了
但，7-Eleven依然处于固步自封状态。
缺乏本土化改革，机械性地按照旧时日系便利店的营业模式，跟不上其他本土便利店的“先进化”……
即使7-11已经紧急采取开放加盟策略，但效果貌似不怎么起色，甚至还出现了一些令人反感的现象。
加盟店的服务态度和商品质量频频让人失望，网上开始出现大量差评，价格昂贵、味道大不如以前等等大有人吐槽，再加上苛刻的开店要求，租金压力的加剧……
导致这家从前作为城市人首选的7-11便利店，慢慢沦落为“备胎”。
以往零售业内还说：“世上只有两家便利店，7-11便利店和其他便利店。”
现在看来，7-11便利店日渐冷清，它也不再是中国零售业的主角，“巨无霸”的时代已经过去。
03
广州人与7-11的情结
还有多长保质期？
7-11便利店正在悄悄消失，但这里曾折叠了一代广州人的回忆。
作为“港里港气”的广州仔女，对这个带点港味还有着本土文化的便利店，更是有种说不出的情结。
在电影《春娇与志明》里，张志明与余春娇第一次相遇是在街角的7-11便利店。类似的爱情场景，你是否也有过似曾相识的经历？
被调到北京工作的张志明，有一次还执意让余春娇从香港7-11带一份肉酱意粉，春娇问志明：“我真搞不懂，便利店的东西有什么好吃？”
志明回答她：“这是童年的回忆。”“它真的有点咸，肉也不多，但喜欢就是喜欢。”
是的，7-11带给我们的不止是一间普通便利店，更是一种回忆。我喜欢它，它就是我的情感的支柱。
虽然有不少人吐槽7仔的不足，但不可否认，在这仅有十几二十平方米的便利店里，见证过许多人成长中难忘的时刻，温暖过许多夜归者的心，也包容过许多人的辛酸与泪水……
也许对于外地人来说，7-11不过是一间买东西的地方，但对于广州人来说，是一间有广式味道的便利店与休憩室。
一个方便面、一盒即热快餐、不限量添加的酱汁、一杯思乐冰、一碗碗仔翅、一碗关东煮、鱼蛋……都有一种7仔专属的“广式情怀”！
未来的7-11何去何从，我们无法预知。也许在往后的日子里我们会怀念那份因为省钱而吃腻鱼蛋车仔面，也许7-11的改变会让我们的情结保质期提前……
但不管怎样，愿7-11永远是广州人心中的“7仔”，能它够温暖每一位夜归者，陪伴我们度过疲惫的时刻。
7仔，我们不说再见！
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