用料:低筋面粉200克、植物油100克、糖100克、鸡蛋液20克、核桃仁60克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺 ,我来为大家科普一下关于核桃酥的做法?以下内容希望对你有帮助!

核桃酥的做法(怎么做核桃酥)

核桃酥的做法

用料:低筋面粉200克、植物油100克、糖100克、鸡蛋液20克、核桃仁60克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。

先将油、鸡蛋、糖混合,搅匀。

将面粉、泡打粉、小苏打混合,然后筛入鸡蛋中。

揉成面团,然后将核桃碎倒入。

将核桃揉进面团里,不用特别揉,稍微混合就可以。

取一块面团,大约40克一份,揉成团。

将面团用手按成面饼,放到铺了烘焙纸的烤盘上,表面再刷一层蛋液。烤箱提前预热至175度,烤20分钟左右。

放到架上晾凉之后再吃,特别酥香脆。