红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；，我来为大家科普一下关于又酸又脆的酸萝卜做法?以下内容希望对你有帮助!
又酸又脆的酸萝卜做法
红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，可以尝尝是不是太酸或太甜。
煮开之后，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
