【服用薏米究竟能不能减肥？】肥胖有很多种类型，薏米的功效针对的主要是湿气重的人群，也就是我们常说的虚胖、水肿。当人体体内湿气重时，水不能随气血流动，从而滞留在人体细胞之间，使人迅速膨胀起来，形成水肿。有些人常说自己“喝水都长胖”，就是这个道理。薏米本身有祛湿的作用，可以祛除滞留在人体的水液，达到消肿的目的。这就是薏米“减肥”的原理。提示：薏米不易煮熟，为防止烹煮破坏有效成分，可在烹煮前先用清水浸泡2-3小时。另外，薏米作用虽缓，但属于药食同源，具有偏性，并非人人适用，切忌滥服；如您无法正确判断自身体质是否适合，建议您找专业医师或药师进行咨询。（来源：首都医科大学宣武医院）
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