很多人都知道，每个地方吃饭的口味是不一样的，像西方吃西餐，我们中国就吃中国菜，很多人吃的东西都是差异很大的。我们中国吃的饭是和西餐最大吃差别可以说分量上面是最突出的了。西方的西餐分量很少，但是我们中国就不一样了，东西都是要很多，才会感觉到很满足。那我们看到的西餐其实都是很少的，就像是牛排这些，为什么西方人只吃一块牛排就可以饱了呢？要知道，我们国内吃饭可以先吃牛肉火锅，再吃烧烤夜宵也都是少不了的。
但是可以知道的是，西方的菜式是含有很高的热量的，像牛排也是经过很多的腌制，奶油加在一起做成的牛排，热量是比原本的要高非常的多。看看我们的火锅就不一样了。我们吃火锅其实就是拿着肉片、青菜在汤中涮一下，这样子也是有过了一遍油分，降低很多牛肉等各种肉类的油脂量。西餐的配菜很多都是一些比较清淡的蔬菜，或者就是上了一些土豆做的薯条，还有很有代表性的土豆泥。但是火锅搭配的配菜就是一些热量脂肪都很低的青菜，豆腐、冬瓜、蘑菇、玉米等这样子的蔬菜，也是营养特别丰富，所以有不会很容易就吃饱了，反而会越吃越会想吃。
还有就是我们吃饭的时候，饱腹感也有和咀嚼的次数有很大的关系，我们嚼动着嘴巴的次数越多，饱腹感就会更加强烈。吃西餐搭配的还有刀具、叉子这样子的刀具，而且吃的时候还要一小口一小口慢慢的切开一点一点的吃，这也是西方的礼节教养。所以西方人咀嚼的次数是比我们吃中餐的要多很多，所以就会很快就感觉到很饱了。
还有就是我们虽然看到西餐的牛排看起来就很小一块，但是牛排的厚度是很厚的，我们的火锅这些菜式出现的牛肉是牛肉片，可能做成牛排的量可以相当于好多盘牛肉片了，所以不要轻易看到牛排那么小块，但是还是会有一定重量和分量的。牛排吃的时候都是比较喜欢吃六七成熟才能吃出嫩感，但是我们吃惯了熟食的食物是很难吃的习惯这些比较生冷的东西的。所以我们的胃会比较不适应，吃下去饱胀感会多很多。
所以不要看我们中餐的分量那么大，但是吃起来是不会比西餐多太多的，含有的热量和油脂甚至还没有西餐多，不然的话，西方人的胖子怎么会比东方人还多呢？
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