小时候对于素馅的认知仅仅在于鸡蛋韭菜馅,很偶尔的时候,我奶奶会做一点西葫芦鸡蛋,而且老人家会放一点虾米在其中。小时候就觉得这味道很鲜,后来长大之后对于这味道多的是一份深刻的回忆。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(1)

今天我们西葫芦鸡蛋馅饼里面没有虾米,但是依然值得大家来尝试一下,毕竟西葫芦和鸡蛋就是绝美的搭配了。好了,开始我们今天的分享吧。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(2)

准备食材:西葫芦、鸡蛋、面团、葱花、十三香等。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(3)

1、将准备好的西葫芦简单清洗,之后切成一个个小细丝,留以备用。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(4)

2、准备适当量的盐巴撒在切好的西葫芦丝上面,把水份杀出。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(5)

3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中,进行均匀的搅拌,起锅烧油,将准备好的蛋液放在其中,进行翻炒,之后盛出来。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(6)

4、再将准备好的西葫芦切成碎末状,留以备用。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(7)

5、将准备好的鸡蛋和西葫芦碎放在一起,将十三香撒在其中。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(8)

6、将准备好的葱花放在其中,进行调味。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(9)

7、准备适当量的盐巴放在其中。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(10)

8、再准备适当量的味精放在其中。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(11)

9、一勺食用油撒在其中,进行均匀的搅拌。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(12)

10、将准备好的面团揉擀成面皮,将调拌好的馅料放在其中。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(13)

11、再取另一片面皮覆盖在上面,捏紧边角,留以备用。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(14)

12、平底锅加热放油,将准备好的馅饼放在锅中,进行煎炸。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(15)

13、熟好之后,盛出来就好啦。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(16)

今日份的分享就是这样了,酥脆香口,馅料丰富又鲜美,赶紧做起来吧。

怎样做西葫芦馅饼又软又好吃(素馅西葫芦馅饼的详细做法)(17)

,