编者按:

野猪下山了!“猴纸”到我家阳台了!野生动物进城的消息频现社交媒体。事实上,我们身边居住着众多本土野生动物,它们与我们为邻,我们却鲜少了解它们。了解、友好、相伴,万物方能各得其和以生,各得其养以成。新华日报·交汇点联合江苏省野生动植物保护站、江苏省林业科学研究院、南京市水产科学研究所、南京红山森林动物园等推出“秘境之眼·人类之友”日历专栏,带您一起通过红外相机、动物观察者等的视角,去关注既熟悉又神秘的“动物邻居”。生物多样性,是人类家园的生存基础、生机所在,每到节气日,我们还将邀请节气官来进行当日的特选推介播报。今天一起来认识鲳鱼。

光遇深海季发光鱼景点(秘境之眼人类之友)(1)

菱形外貌,体薄肉少

鲳鱼是鲈形目鲳科鲳属鱼类,又称车扁鱼、镜鱼、鲳片鱼、平鱼。它们在中国诸多海域均有分布,其资源量以东海北部近海最高。

与很多鱼类细长的身形不同,鲳鱼的身体短而高,侧身很扁,正面看过去像一条竖线,从侧面看则是一个菱形,像一个“风筝”。它们的头很小,食道有一个侧囊,囊内有乳头状突起,上面密布小棘,基部有辐状骨质根,这个结构可以帮助鲳鱼更好消化食物。它们的鳃耙呈粒状,尾柄较短,尾巴分叉很深。鲳鱼的鳞片呈圆形,非常细小,上面有细小的黑点。

鲳鱼有什么习性?

鲳鱼为近海中上层鱼类,以水母、小鱼和其他底栖动物为食。它们平时分散栖息于潮流缓慢,水深30-70米的海域。鲳鱼喜欢在阴影中集群,早晨及黄昏时,它们会去水体中上层活动。冬季,鲳鱼栖息的水层较低,晚上则会侧倾着浮在水面上游泳,游速很快。每年春季水温回升,各越冬场的鲳鱼群又会向近海洄游以便产卵。

鲜嫩可口,也可入药

《本草纲目》记载:“昌,美也,以味名。”说明鲳鱼自古就因肉质鲜美而闻名。鲳鱼本身刺少,加上鲜嫩的肉质,深受广大食客的喜爱。鲳鱼营养丰富,每100克鲳鱼肉中含有15.6克蛋白质,6.6克脂肪,19毫克钙,240毫克磷,0.3毫克铁。鲳鱼含有海鱼中常见的不饱和脂肪酸,能有效降低人体内胆固醇,对高血脂有一定控制作用。

采写:金亦炜

制图:曹家瑞

图片:视觉中国

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