大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道简单美味的蒸菜“蒸芹菜叶”。
芹菜是常用蔬菜，味甘，苦，性凉，有平肝降压，养血补虚的功效，据说还能抗癌防癌的，但是我们吃芹菜时基本上叶子都会扔掉，我觉得挺可惜的，想到一种美味的吃法——蒸芹菜叶。做法简单，清淡开胃，10分钟就能上桌啦。一起看一下详细步骤吧。
【蒸芹菜叶】
材料： 芹菜叶
辅料： 大蒜 熟白芝麻 面粉 花生米
调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽 香醋
做法：
1. 芹菜叶放入盘中，加入清水清洗干净
2. 挤干水分放入盆中，用手抖散，加入植物油，用筷子搅匀
3. 加入面粉，让每个芹菜叶上都裹满面粉
4. 全部裹满，用筷子放在蒸笼上，盖上盖子蒸8分钟
5. 这时大蒜几粒先拍散再剁成蒜末，放入耐高温的小碗中，加入熟白芝麻，辣椒粉
6. 将热油浇在上面激发出香味
7. 加入生抽和香醋，再来点鸡精，用勺子搅匀备用
8. 将蒸好的芹菜叶倒入盆中，趁热用筷子抖散，加入食盐拌匀
9. 倒入准备好的料汁，搅匀装盘
10. 倒入花生米即可享用
温馨提示：
1、 芹菜叶清洗干净挤干水分备用，加入植物油拌匀
2、 少量多次加入面粉，裹匀
3、 上蒸笼之后，大火烧开，转中火蒸8分钟
美味蒸菜做法很多种，可以选择的蔬菜有很多，比如长豆角，槐花，胡萝卜，白萝卜等等，裹上面粉，玉米面，或是两种都可以，既是菜又是饭，咸香味美，好吃哦。从准备到上桌10分钟搞定，清爽开胃，希望您能够喜欢。
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