2022年2月16日
四棱豆
大家熟知的豆类有哪些?红豆、绿豆、黄豆、豇豆、青豆等,可能您一口气会说出好多,但您知道“豆中之王”吗?它就是四棱豆,又被称为“皇帝豆”。它蓝花淡雅,鲜荚碧绿,肉质香脆,风味鲜美,是人们非常钟爱的一种美食。
自画美像
美名远扬:又名翼翼豆,杨桃豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、四角豆等。
美好形象:是豆科,属一年生或多年生攀援草本植物。茎长可达3米或更长;小叶片卵状三角形;开蓝色小花;荚果四棱状,黄绿色或绿色;种子近球形。10-11月结果。
生长习性:属于短日照植物,土壤要求不严格,适应性比较强。
生活区域:原产地是亚洲热带地区、大洋洲、非洲等地。中国云南、广西、海南和台湾有栽培。
观赏价值:四棱豆为豆科1年生或多年生缠绕草本植物,叶、花、果均具观赏价值。
食用价值:嫩叶、嫩荚可作蔬菜。可鲜炒、也可热水焯透后凉拌、盐渍或制作酱菜,口感脆嫩细腻,营养价值很高。被人们称作是“豆科之王”“绿色金子”,属保健型蔬菜。”
经济价值:市场上一斤四棱豆的价格能达到十元左右,亩产约4000斤,很多人靠它发了财。
药用价值:全株是宝,块根可药用。内含丰富的脂肪、膳食纤维,因此具有很好的保健功能。
畜牧价值:老熟的茎叶叶蛋白质含量达20%,粉碎后是优良的饲料和绿肥。
花中有诗
七绝·四棱豆
眼镜蛇
貌似秋葵四角呈,
风摇绿紫若铃声。
身存宝藏黎元惠,
受益情深识美名。
四棱豆
篱下斋
菜中新贵倍垂青,
养生保健型。
果蔬瓜豆捧明星,
几曾下帝庭?
棱角分明金子誉,
仙家宝物舌尖停。
玉帝闻香降诏,
恋凡间懒聆。
四棱豆,
裴顺强
令人惊讶!
地下长根薯,
地上结豆荚。
蔓藤爬支架,
矮茎丛生发。
苗期短日照,
促早蕾开花。 br>
簇花蝶形飞,
风摇舞满架。
龙柱孕翅翼,
碧翠嫩豆荚!
茎薯长势强,
根瘤培壤稼。
奇珍豆科王,
誉满百姓家。
种养加贮运,
诚盼促开发。
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