鸡胸肉切小丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿，我来为大家科普一下关于怎么做鸡丁儿?以下内容希望对你有帮助!
怎么做鸡丁儿
鸡胸肉切小丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉搅拌均匀，腌制一会儿。
黄瓜，胡萝卜切小丁备用。
葱姜蒜切沫，干红辣椒切段。
小碗放入两勺生抽，两勺料酒，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，适量香油，适量清水调。
锅中放入适量植物油，炸花生米。
花生米炸熟盛出待用。
用锅中底油炒熟胡萝卜。
把胡萝卜炒出红汤盛出待用。
锅中放入适量植物油，放入鸡丁炒至变色。
把鸡丁盛出待用。
用锅中底油爆香葱姜蒜辣椒。
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红。
放入黄瓜丁胡萝卜丁翻炒片刻。
放入鸡丁花生米。
紧接着放入小碗中的调料大火烧开。
翻炒均匀即可关火出锅。
