秦汉时期随着对外交流的增多，从中亚和热带传入了大量水.，中亚传入了石榴、葡萄和胡桃。热带传入了荔枝、龙眼、批把、槟榔、橄榄和香蕉。这些水果的引进极大地丰富了中国人的饮食。随着农业技术的发达，人们对原有的水果和引进的水果进行选育，也培养了出了许多新品种。《西京杂记》记载当时梨有十多种，枣有二十多种。并且选育出的水果与水果的原生态有了很大区别，品质有了巨大的提升。现在我们常吃的水果当时大部分都有了，有近一半是在不同途径传入中国的，由此可见开放和交流是多么重要1
枣中国原产
马王堆出土过砂梨，当时人形容砂梨“脆不抗齿，在口流液”
栗
猕猴桃 中国原产 后来传入新西兰 改名叫奇异果
菱
跟我唱
我们俩划着船儿
采红菱呀采红菱
得呀得郎有情
得呀得妹有心
就好像两角菱
也是同日生呀
我俩一条心
”
木瓜 传说能丰胸 屈原在楚辞中写过“投我以木瓜，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也。”
龙眼
椰子
橄榄 橄榄主要分油橄榄和果橄榄。油橄榄原产于地中海 ， 我国是果橄榄的原产地，果橄榄主产地在潮州 。 有白橄榄和乌橄榄 两种， 乌橄榄不能直接吃 ， 要做成咸菜（橄榄菜）或者蜜饯。白橄榄可以直接吃，微苦带甜。
白橄榄
乌橄榄
枇杷 中国原产 最著名的品种是太湖边的洞庭东山的白沙枇杷
甘蔗
香蕉 原产非洲
核桃 原产中亚
石榴 原产中亚
余甘 原产南亚热带
