对于很多人来说，吃是非常重要的，人们为了吃研究出来很多不同的菜品。来满足自己的口腹食欲，人们在追求好吃的前提下，还要吃的健康，吃的开心，相信很多人都吃过茼蒿，最常见到的吃法就是搭配火锅，其实茼蒿还有一种更加美味的吃法就是虾皮茼蒿，很多朋友喜欢吃这道虾米茼蒿这道菜，茼蒿的清香和虾米的香脆相结合，组合成这道吃货们不可辜负的美食，也是一家老小都特别的喜欢吃的。
虾皮茼蒿它里面融合了蔬菜，又融合了虾米，荤素搭配，深受大家喜爱。茼蒿是一种很常见的食材类型，它可以起到保健的作用哦，它可以促进代谢，同时也可以有降压补脑的功效，虾米能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配在一起营养均衡。制作也很简单，味道清淡爽口又好吃，接下来，就和大家说一说虾米茼蒿的做法，相信大家一看就能学会。
主料：茼蒿300g、虾皮20g、葱适量、蒜8个、味精少许、盐少许
虾皮炒茼蒿的做法：
1、茼蒿摘洗干净，切成3厘米的长段
2、葱切葱花，蒜拍扁切碎末，虾皮备用
3、锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香
4、放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味
5、撒蒜末略炒出香味
6、最后放入虾皮即可
小贴士
因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放。
看了以上有关虾米茼蒿做法的内容，是不是对制作虾米茼蒿有了基本的了解，是不是也觉得非常简单呢。虾米茼蒿这道菜非常有营养，适合大家食用。并且准备的材料并不复杂，又容易制作，赶紧动手做一做吧！
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