最近迷上了鹅肠脆脆的口感,大火锅的时候觉得特别好吃,于是又买了一包准备拿来清炒,爽脆下饭~
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料
- 鹅肠 500克
- 姜 8片
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 自制辣椒酱 1勺
做法步骤
1、准备材料,将鹅肠解冻
2、起锅烧水,放入3片姜片,水开后,放入鹅肠白灼1分钟
3、白灼好的鹅肠捞起备用
4、起锅烧油,爆香姜片(其实蒜也是必备的,只不过我家刚好没有了,家里有蒜的小伙伴记得加入一起爆香)
5、倒入白灼好的鹅肠,大火炒2分钟
6、放入辣椒酱,适量盐、少许酱油,翻炒均匀就可以出锅啦
7、炒好装碟,新买的餐具怎么看都喜欢~
小贴士
1.有葱的的话可以适当放2根葱段; 2.炒鹅肠的时候如果出水比较多,可以把水倒掉继续大火翻炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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