原料：豌豆150克、内酯豆腐1盒、猪瘦肉30克、火腿50克、小葱1棵、姜1片、香菜1棵、盐2克、胡椒粉1小勺、水淀粉适量，我来为大家科普一下关于豌豆豆腐羹步骤?以下内容希望对你有帮助!
豌豆豆腐羹步骤
原料：豌豆150克、内酯豆腐1盒、猪瘦肉30克、火腿50克、小葱1棵、姜1片、香菜1棵、盐2克、胡椒粉1小勺、水淀粉适量
新鲜的豌豆，剥皮取豌豆粒。
取一半的豌豆加适量水，用料理机打成汁。
瘦肉切成末，葱姜切末。
炒锅加油，爆香葱姜末，下入肉末。
煸炒至肉末变色，下入剩下的豌豆粒，继续翻炒。
加入刚才打好的豌豆汁。
内酯豆腐切丝加入锅内。
煮开后继续煮一会，下入水淀粉继续煮。
火腿切丝，火腿丝下入锅中，再次煮开，加盐和胡椒粉调味。
最后加入小葱末和香菜末，淋少许麻油即可。
