歌乐山辣子鸡的正宗做法（辣子鸡）(1)

做法步骤

1、鸡洗净，切小块，加入盐，料酒拌匀后腌制一会儿。红辣椒洗净，去蒂，切段

2、锅中烧热油，下入鸡块炸至外表皮变干呈深黄色后捞出沥油。

3、另起一锅烧热油，爆香姜蒜，下入辣椒、花椒炒出香味。

4、加入鸡块翻炒。

5、最后撒上一点白砂糖，香葱段和白芝麻

6、出锅。

,