作者：倾听-小熙
用料
腊肠 2段
荷兰豆（甜豆） 200克左右
蒜 适量
干辣椒 适量
盐 适量
食用油 适量
做法步骤
1、荷兰豆撕去筋膜洗净备用。
2、腊肠斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎备用。（如果腊肠太干，可先切薄片上锅蒸十分钟再用）
3、锅中倒入适量清水烧开，倒入荷兰豆下锅焯水，不用太久，一两分钟变成翠绿色即可。
4、然后捞出沥干水分备用。
5、锅中倒入适量油，先把蒜和辣椒炒出香味。
6、然后放入腊肠煸香。
7、腊肠煸香后，下入荷兰豆翻炒均匀，（可能会有干锅或者呛锅的情况，此时可加入少许清水翻炒两分钟。）
8、最后加入适量盐炒片刻既可，
9、成品
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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