在经过漫长的休赛期后，新赛季的英超联赛即将在本周末拉开战幕。
每年的这个时间段，也是各支球队的体能教练和营养师一年中最忙碌的时间。
测量体重和脂肪比例，规定饮食计划，根据每个球员的状态一对一的制定训练计划……这其中，饮食就是非常重要的一环。那么英超球员的饮食普通人能模仿吗？对我们本身的健身和运动有什么帮助？
近日，英国《镜报》就采访了营养师泰德·曼森，曼森向记者详细得解释了英超球员一天的饮食。当你在进行大运动量训练时，也可以参考。
理想情况下，一名健康的英超主力球员一个赛季至少要打30场比赛。每场比赛，除个别位置之外，球员的跑动距离都在10公里以上，这将消耗至少1500大卡的热量。
球队营养师的职责就是确保球员在9个月的赛季里，队员能每天摄入足够的能量，保持最佳竞技状态。
早餐：
球员的早餐无疑是最为重要的，需要摄入足够的碳水化合物作为能量来源。
适量的早餐保证了球员的肌肉能够承受高强度的运动量，要根据自己的体重，每千克所对应摄入1到3克的高糖分碳水化合物。
对于一个70公斤的球员来讲，140克的碳水化合物约等于一大碗的谷物配牛奶，两块搭配果酱的吐司和300毫升的橙汁。
饮水：
为了保持身体里的水分，球员早晨从起床就要开始“少量多次”饮水。一般球员在赛前要保证500毫升到1000毫升的饮水量。
在饮水的同时球员也会口服一些电解质泡腾片，帮助身体吸收并储存水分。
此外，球员也喜欢含有电解质和碳水化合物的运动饮料，这种饮料能帮球员在开赛前同时储存能量和水分。
午饭：
一般球员的中饭大部分还是以碳水化合物为主，例如意面、土豆、面包和谷物，偶尔也会吃一些三文鱼补充蛋白质。
假如比赛在中午进行，那么球员就只吃早餐；如果比赛在下午或晚间进行，那么这将是球员的午餐。一般来说，赛前2到3个小时就是最后一顿饭。
而能量棒是客场比赛的首选。对于球员来说，最重要的是保证上场时不感觉到胀或饱。
罗霍在比赛中吃香蕉。
比赛：
在比赛开始前，球员还会服下含有75毫克到150毫克咖啡因和22克碳水化合物组成的胶囊，这有助于他们在场上的专注力和灵活性（胶囊普通运动爱好者请勿擅自服用）。
在中场休息时，许多球员并不能很好地管理饮食。一些球员会喝下满满一瓶运动饮料，再吃一整条巧克力或者能量棒。
尽管大量的进食能提供足够的能量，但也同时增加了胃部的消化负担，在剧烈运动时非常容易发生胃痉挛。
其实比较合理的运动休息饮食方法，是只喝一点运动饮料，再服下一颗胶囊。这样不仅保证了运动的能量和兴奋度，也不会造成很大的消化负担。
赛后：
尽管球员一整天都在摄入碳水化合物，但是经过了运动，身体里绝大多数储存的碳水化合物都被消耗完了，这时就需要球员再次摄入碳水化合物和蛋白质。
在运动和比赛结束后的30分钟，球员的新陈代谢会维持在较高的速率，这时一杯含蛋白质、碳水化合物和盐的奶昔将是球员补充能量的首选。
不少英超球队都有在赛后给球员加餐的传统。尽管披萨是大部分球员最渴望看到的加餐食物，但这些高热量的食物并不能提供肌肉恢复所需的肝糖。
而一顿理想的赛后加餐食谱应该是：一个墨西哥鸡肉卷配适当的土豆和鱼肉。
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