主料:猪肉100g、四季豆300g 配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个 ,我来为大家科普一下关于干煸豆角做法?以下内容希望对你有帮助!

干煸豆角做法(怎么做干煸豆角)

干煸豆角做法

主料:猪肉100g、四季豆300g。

配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个。

调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙。

将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅。

锅中放入适量油,烧热后放入四季豆。

小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油。

另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香。

放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散。

调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下。

再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。