虽然已经进入立秋,但是伏天并未结束,高温天气下容易食欲不振,饮食不规律,加上现在正值夏秋交替之时,天气变化无常,很容易出现肠道问题。

而不良饮食习惯造成的肠道问题,只有养成良好的习惯才能从根源上解决,胡乱吃药并不是长久之计。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(1)

养生从肠道开始,夏秋交替容易聚集湿气,调理肠胃先排毒!建议多吃这3样食物,排毒清肠,身体轻松无负担

菠菜

菠菜色泽翠绿,入口爽滑,是极常见的蔬菜,《黄帝内经》言其“以滑养窍”,能够敛阴润燥、润肠通便,《随启居饮食谱》有关于菠菜的记载:“开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔人宜食之。

推荐食谱:清蒸菠菜

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(2)

1.菠菜半斤去掉根部,洗净控水20分钟,放入拌菜盆中,加入少许植物油,再加适量面粉,拌匀抖散备用。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(3)

2.起锅烧水,水开后,放入拌好的菠菜上锅蒸,大火连续蒸3分钟。菠菜蒸好后倒在拌菜盆中,用筷子趁热抖散,避免粘连。先撒上少许食盐入底味,再浇上少许香油,用筷子拌匀。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(4)

3.大蒜几粒拍扁切成蒜末,红椒半片切成粒,放入菠菜盆中,加入适量生抽、辣鲜露、辣椒红油,搅拌均匀即可装盘食用。

海带

海带的纤维素含量很高,能够促进肠道蠕动,帮助解决消化问题,而且热量低、矿物质含量丰富,对有减肥瘦身需求的朋友来说是个不错的选择。

推荐食谱:海带大骨汤

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(5)

1.新鲜的猪大骨一条斩成块,胡萝卜一根切成滚刀块,海带丝一把提前泡好。准备辅料:生姜一小块切片,大葱半根切成段,再放入八角2粒,花椒几粒,红干椒几粒。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(6)

2.起锅烧水,凉水下入猪大骨,少许料酒去腥,水开后撇去浮沫,煮2分钟左右捞出控水,中添少许油,放入葱姜和大料爆香,随后倒入大骨,快速翻炒1分钟即可,添入适量的清水。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(7)

3.大火把水烧开,加入食盐、胡椒粉、白糖各适量调味提鲜,放入红枣、胡萝卜块和海带丝,继续把水烧开,然后倒入高压锅中,上气后计时压5分钟焖3分钟

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(8)

4.准备一个砂锅,倒入压好的大骨和配菜,加入少许鸡粉提鲜,大火烧开,拣出葱姜和大料,避免影响口感,再煮1分钟左右关火,即可关火出锅。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(9)

西蓝花

西兰花的营养丰富而全面,可谓是蔬菜中的“集大成者”,有“蔬菜皇冠”的美誉,其中丰富的叶青素具有抗衰老的功效,西蓝花还富含膳食纤维,有助于清除肠道垃圾,缓解便秘症状。

推荐食谱:蒜蓉西蓝花

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(10)

1.西兰花一棵去掉根部,切成小朵,淘洗干净,倒入漏勺中控水备用。蒜子几粒切成蒜末,红椒一个切成细圈。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(11)

2.锅中水烧开,加入食盐入底味,少许植物油提亮色泽,下入西兰花焯水1分钟,即可捞出控水。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(12)

3.锅中添入少量食用油,油热后倒入蒜末和辣椒爆香,炒出香味以后倒入西兰花,快速翻炒几下,开始调味:加入食盐、白糖、鸡精各适量,翻炒化开调料,再勾入少许水淀粉,快速翻炒均匀,即可关火。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(13)

把西兰花的花瓣朝下,摆入小盆里面,用铲子压平,倒扣上一个盘子,翻过来拿掉盘子。

4.再把锅里剩余的汤汁烧开,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,搅拌化开,把汤汁均匀地浇在西兰花上面,美味即成。

秋季肠胃怎么保养(养生从肠道开始)(14)

好了,今天的美食分享就到这里了,欢迎在评论区留言交流,期待您的参与!感谢您的阅读,祝您身体健康、生活愉快!

(第一名厨小编:琪琪)

,