霜降到了,气温进一步降低,虽然出着太阳,冷风也是飕飕的吹。

天冷了,自然少不得暖和和的汤,晚上给家人简单的煮上一锅,温暖又舒服。

西红柿浓汤加什么菜好吃 用西红柿煮蔬菜浓汤(1)

今天分享的是用西红柿煮的蔬菜浓汤,做这个汤还是因为带孩子去超市时,我家小儿子想吃年糕,大儿子想吃香菇,于是我便买了几个西红柿香菇来煮年糕。

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没想到出来的味道大大的超过我的预期,太好喝了,且很有些吃部队火锅的感觉,家里人都特别喜欢,连做了三次,儿子每次2大碗。

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做这道汤没啥难度,跟咱们平常煮西红柿汤差不多,但为了让味道更加浓郁,加一大勺番茄酱是关键。

至于里面是加年糕,还是什么蔬菜完全可根据个人喜好调整。

吃的时候记得来一些烙香的馒头片,完美!

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番茄年糕蔬菜浓汤

【准备食材】:

西红柿2-3个、年糕1包、番茄酱1大勺

香菇5-6个、火腿肠3根(可不放)

大白菜叶子适量(不喜欢可不放,或者代替其他蔬菜)

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【操作方法】:

1、西红柿去皮切成小丁(我实际上用了三个西红柿),香菇切片(可以留两个雕香菇花),火腿肠切片。

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2、三禾炒锅里放适量油烧热,倒入西红柿翻炒均匀。

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慢慢翻炒出西红柿汁。

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3、倒入香菇、火腿肠,几片洋葱(不加完全可以的)一起翻炒均匀。

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4、持续翻炒至西红柿完全出汁。

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5、加一大勺番茄酱进去一起翻炒均匀。

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6、加入足够的清水,大火煮开,转小火继续煮10分钟左右,并加盐调味。

(有香菇花的这个时候放进去一起煮熟哦)

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8、倒入年糕煮2分钟。

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9、将白菜叶子丢进去。

我喜欢大块的白菜叶子,吃起来特别有感觉。

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10、继续煮,煮至年糕熟透即可。

越煮越好喝~

还可以放其他喜欢的配菜,也可以加一些胡椒粉、生抽等自己喜欢的调味品。

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西红柿年糕蔬菜浓汤完成!

整道汤酸香味足,一口开胃!

年糕软软糯糯的,我最喜欢里面的白菜叶,吸足了汤汁,大块大块的吃起来真过瘾!

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顺便再用电饼铛煎一些馒头片,馒头片煎得两面焦香,蘸着西红柿汤一起,味道绝美!

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这冷冷的天,一人盛上一碗汤,连汤带菜,加上馍干,吃得那叫一个舒服!

做饭的人省事儿,吃饭的人满足,你喜欢这样温暖开胃的做饭方法吗?

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