主料：小白菜50克、粉丝30克、排骨200克，我来为大家科普一下关于小白菜粉丝炖排骨的做法?以下内容希望对你有帮助!
小白菜粉丝炖排骨的做法
主料：小白菜50克、粉丝30克、排骨200克。
辅料：油9克、料酒8克、红烧汁3克、醪糟20克、葱5克、姜2克、蒜5克、花椒1克、大料1克、盐2克、醋2克。
排骨冷水下锅，放入两片姜，水开后捞出。
另起油锅，倒入油后，撒入几颗花椒大料。
油热后，倒入排骨翻炒。
加入葱姜蒜。
倒入料酒、醋、红烧汁。
再加入少许醪糟。
翻炒后加入一部分开水。
煮至汤汁略稠，放入泡软的粉丝。
粉丝入锅后，加入适量盐调味。
最后放入小白菜。小白菜烫一分钟后，关火。
