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普洱茶名遍

味最酽

京师尤重之

而倚邦蛮砖者味最胜

清朝阮福在《普洱茶记》中记载:"普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。"

蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间，是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。

江内六大茶山蛮砖山，包括曼庄、曼林、曼迁三个寨子，东接易武，北连倚邦。

蛮砖小微茶林

神秘的历史引人入胜

蛮砖居于古六大茶山的中央位置，蛮砖茶山东接易武，北连倚邦，现在遗留下来的、其茶树围超过100厘米古树茶有很多。曼庄村是个史书中成为蛮砖，崇拜诸葛亮的茶山人说，诸葛亮当年来六大茶山时在曼庄埋下一个铁砖，于是这里称为埋砖，后又演绎为蛮砖；另一个说法为傣语中曼庄意为大寨子中心之村，因曼庄过去是土司头人们经常聚焦末会商议解决各种事务的地方，故称曼庄。

明朝末年至清朝末年，蛮砖茶山的茶叶集散地和中心大镇在今曼庄村。曼庄村是个历史页面很厚的地方，蛮砖茶山的兴衰史都记在这里。清代有茶园万亩以上，从磨者河边到曼林山顶六十里路沟沟壑壑都是茶。曼庄、曼林、曼迁、八总寨过去都是大茶村，各村产茶都在2000担以上。曼林的古茶园目前在勐腊县境内的五个茶山中保存得最好，有1000多亩成片的古茶园，其茶树树围大多在100厘米以上。

蛮砖茶区现今还保存有一些古茶园，其中蛮林有一千多亩生长较好、密度较高的老茶园，茶树的树龄都在三百年以上。

野芳发而幽香

佳木秀而繁阴

蛮砖山属于一直驯养茶树并且又国家领权证的国有林，其生态环境基本还保持着原来的状态，蓝天、青树、流水、厚土，没有污染，蛮砖茶的稳定性就是这良好生态环境所赐予的高贵品质。不同于灌木茶叶的小家碧玉特性，蛮砖更有林中茶那大家闺秀的秀外慧中之气。

在蛮砖的古茶园里，都是百年以上的栽培型野生茶树，藏在深山之中的古茶树没有经过人工矮化，一直保持着最原始的状态，适当采摘，长势优良。根系广，遮阴好，故而茶叶的内质储存丰富，极其耐泡，越泡越香。

除了这些后天的付出，蛮砖还拥有着得天独厚的的先天条件。高纬度、高海拔地区，最典型的就是降雨量北少南多，分布不均。所以，同其他古茶山相比，蛮砖无疑是最特别的存在。

极致的山野密境

造就极致山野气韵

蛮砖是典型的云南大叶种，茶梗较长，和易武茶相似，但是它的梗又很嫩，鲜叶的持嫩度比较高，即使采到一芽三四叶也很嫩。

据当地人说，清末明初的时候，连易武的茶号都来蛮砖收购原料，当时的易武七子饼有一半都是蛮砖。可以理解为，现今易武老茶被吹捧的一半原因就是来自蛮砖。

相较于其他产区，蛮砖的茶菁颜色要深上几分。茶汤入口顺滑，轻微的苦味会迅速化作强劲的回甘，古茶山特有的“水柔”和原生态的“霸道”在口腔中交织，一种“生机勃勃的野韵”油然而生。

四泡之后会出现一种特别的果香，往后喝的每一口茶汤都像是轻咬一口鲜嫩的青苹果，微涩的甘甜和清香在舌尖绽放，连绵不绝。蛮砖近几年的茶质表现，绝对称得上“水平之上”。

蛮砖古树茶条索黑亮粗长，汤色橙黄，苦涩感较轻，相似易武茶，香气馥郁，汤中带甜，回甘快而且较为持久，汤质饱满厚实。

蛮砖古树茶相较于其他古六大茶山，茶箐色泽较深，舌面与上颚中后段口感厚质香滑，舌面微苦，口感香气较好，是不少喜爱山头茶茶友的选择。

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文章部分内容来源于网络

内容整理：普洱茶时代

部分图片来源：天韵古茶坊

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